segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

Conheça a Maca Peruana, tubérculo rico em benefícios para a saúde

Thinkstock/Getty Images
A maca peruana tem poder de controlar a glicemia do sangue, evitando o armazenamento de gordura

Uma raiz que cresce no alto dos Andes, no Peru, está se popularizando no Brasil em forma de farinha ou cápsulas. De gosto suave, o tubérculo in natura é parecido com um rabanete e contém nutrientes que podem trazer vários benefícios à saúde. 
Por ser um alimento que contém fibras, explica a nutricionista Laís Coelho, a maca peruana ajuda na dieta porque diminui a absorção de gorduras, prolongando a sensação de saciedade. Além disso, ela controla o quanto de açúcar há no sangue.
“Quando ingerimos um alimento com alto índice glicêmico, os níveis de açúcar se elevam muito rápido, e pode sobrecarregar o pâncreas, podendo causar a resistência à insulina e levar até mesmo ao diabetes, além de estimular o organismo a armazenar gordura – logo, a pessoa ganha peso”, explica. "A maca evita com que isso aconteça"
Mas é preciso consumir com cautela, adverte Laís. “Pode-se consumir duas colheres de sopa (10g) por dia. É só adicionar aos sucos, vitaminas, iogurtes ou outras receitas. Se for usar em cápsulas, pode-se consumir duas cápsulas por dia”, explica.
O uso é desaconselhado, no entanto, para crianças, idosos, gestantes ou mulheres que ainda estejam amamentando.
Outros benefícios
Além do uso na dieta, a maca tem um tanto de outros benefícios, como auxiliar na calcificação e no desenvolvimento dos ossos, além de estimular as células vermelhas do sangue e aumentar a energia e disposição.
“Ela também contém substâncias que auxiliam na redução dos sintomas da menopausa e possui ação antioxidante, combatendo os radicais livres e, consequentemente, prevenindo o envelhecimento precoce e as doenças cardiovasculares”, explica a nutricionista.
Alguns estudos revelam, ainda, que a maca tem um papel importante na função sexual. “Ela contém vitamina C, que é muito importante para a síntese dos hormônios sexuais femininos envolvidos na fertilidade, sexualidade e libido, e vitamina E, que aumenta o fluxo de sangue e a oxigenação dos órgãos sexuais. Isso tudo além do zinco, mineral que atua na produção da testosterona, hormônio essencial para a libido”, conclui Laís. 

sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Teste para verificar se o mel é verdadeiro


Você já ouviu falar que o mel faz muito bem para saúde. Trata-se do único alimento doce que contém proteínas, vitaminas e saís minerais, sendo um importante anti-inflamatório natural. Mas no entanto você deve ficar atento ao comprar o produto. Um simples teste pode identificar a qualidade do mel e revelar se ele é falso.



FONTE: TV Aparecida
via http://www.agrosoft.org.br

terça-feira, 29 de outubro de 2013

Seis dicas para prolongar a vida útil dos alimentos


Sorvete de banana, queijo congelado, e biscoito requentado são algumas soluções para evitar 
o desperdício
A rede multinacional de supermercados Tesco revelou essa semana que mais de dois terços de seus sacos de salada acabam no lixo. O mesmo acontece com 40% de suas maçãs, e com um pouco menos da metade de seus itens de padaria.
Para evitar mais desperdício e dinheiro jogado no lixo, a repórter da BBC Kathryn Westcott reuniu seis dicas para ajudar a prolongar a vida útil dos alimentos.

Pão

Umedeça com um pouco d’água o pão que ficou duro e coloque-o no forno a uma temperatura de 180º C por cinco ou dez minutos, indica o escritor de gastronomia Stefan Gates.
Na casa de Gates, as baguetes envelhecidas são cortadas em fatias de meio centímetro e colocadas em forno quente (cerca de 50°C) por cerca de 15 a 20 minutos. "O resultado são torradinhas para comer com queijo", diz Gates. "E podem ser armazenadas em saco plástico selado."

Biscoito

Os biscoitos que ficaram moles podem voltar a vida em apenas cinco minutos se colocados em forno bem quente (180ºC). Mas essa sensação de biscoito fresco não dura muito, por isso é preciso consumir rapidamente.

Alface

Há uma série de truques para manter a alface fresca e crocante.
O site Lovefoodhatewaste.com, que dá dicas de como não desperdiçar comida e dinheiro, recomenda separar as folhas e armazená-las em um recipiente com água na geladeira. A água deve ser trocada a cada dois dias.
O blog The Kitchn, que dá dicas de gastronomia, recomenda uma forma mais sofisticada, o chamado "método da toalha de banho", que sugere cortar as folhas, lavá-las, secá-las com um secador de salada, e espalhá-las sobre uma toalha limpa e deixar secar por algumas horas. Em seguida, enrole a toalha com as folhas dentro, prendendo-a com um elástico de borracha. Retire apenas a quantidade necessária para o dia, e enrole novamente a toalha, sugere o site.
"A alface de saco é mantida em embalagem com gás, por isso quando ele começa a estragar nada pode trazê-la de volta à vida", diz a chefe de cozinha Clarissa Dickson Wright.
No entanto, a alface pode ser revivida deixando-a em água muito fria, podendo adicionar alguns cubos de gelo, durante a noite.
Se isso não funcionar, sopa de alface é uma ótima solução, recomenda a chefe. "Frite um pouco de cebola e alho, adicione o caldo e coloque as folhas de alface. Sirva com croutons feitos de pão velho".

Pepino

O pepino também pode ser salvo logo antes de ficar completamente ruim.
Se quiser aproveitá-lo por mais alguns dias, corte as pontas que ficaram moles, e coloque o pepino em pé em um pote com água fria, aconselha o site Lovefoodhatewaste.com.

Laticínios

O site recomenda congelar leite e queijo para prolongar a vida útil desses laticínios.
Rale o queijo antes de congelar, e coloque-o direto do freezer em saladas, lasanhas, e onde mais for desejado.

Banana

Se suas bananas começarem a escurecer, não se desespere.
Dickson Wright também tem uma solução para aproveitar o máximo da fruta.
A chefe sugere congelar as bananas para fazer sorvete. Primeiro tire a casa e em seguida coloque-a em um processador de alimentos.

quinta-feira, 10 de outubro de 2013

Descoberta "super fruta" que era considerada praga

Descoberta
O espinheiro marítimo tem mais vitamina C do que o Kiwi e mais vitamina E que a soja. [Imagem: BBC]
Comer frutas faz bem e todos conhecem bem as frutas.
Ou quase todas.
Nos últimos anos, pesquisas têm mostrado que frutas não tão populares são verdadeiros tesouros alimentares.
Pelos seus benefícios, elas são chamadas de "super frutas", entre as quais se incluem o mirtilo e até o bem brasileiro açaí.
Agora, pesquisadores identificaram uma nova super fruta na região costeira da Escócia.
Apesar de geralmente serem vistas como uma erva daninha espinhosa e invasiva, as bagas alaranjadas do espinheiro marítimo (Hippophae) estão cheias de vitaminas, minerais e antioxidantes.

As bagas do espinheiro marítimo têm mais vitamina C do que um kiwi e mais vitamina E do que a soja.
Os benefícios nutricionais da planta não foram explorados anteriormente devido aos problemas relacionados à sua colheita, e ao sabor amargo das bagas.
Popular na China, na Noruega e na Rússia, a fruta do espinheiro marítimo é geralmente adicionada ao cereal e a sobremesas.
Cientistas da Universidade de Queen Margaret, em Edimburgo, estão trabalhando em maneiras de usá-las em bebidas e alimentos, de forma a ampliar seu uso.
"O espinheiro marítimo está literalmente repleto de potencial." Estamos muito animados que o nosso trabalho esteja transformando a reputação desta planta (antes) desvalorizada, e mostrando que seu valor nutricional pode adicionar muitos benefícios à dieta []," disse Mary Warnock, membro da equipe que está estudando a fruta.

terça-feira, 17 de setembro de 2013

Entenda por que a fruta goji berry é o novo superalimento da moda

  • Thinkstock
    A alta concentração de vitamina C e a grande quantidade das vitaminas B1, B2 e B6 são atrativos da fruta
    A alta concentração de vitamina C e a grande quantidade das vitaminas B1, B2 e B6 são atrativos da fruta
Consumida pelos orientais há milhares de anos, o goji berry ainda é novidade no país, mas vem conquistando cada vez mais espaço no cardápio dos brasileiros.  Originária do sul da Ásia - China, Tibete e Índia -, a fruta é a sensação do momento nas dietas e destaca-se também por suas propriedades benéficas à saúde.

Rica em variedade de aminoácidos, vitaminas, minerais, ácidos graxos insaturados, antioxidantes e polissacarídeos, o goji berry agrada à primeira vista por ser pouco calórica. Uma colher de sopa da fruta possui cerca de 50 calorias. Contudo, seus benefícios vão muito além da balança.
 
Lista extensa de benefícios
A alta concentração de vitamina C é um dos atrativos da fruta chinesa, como comprovado no trabalho publicado no American Journal of Clinical Nutrition. Cada 100 gramas da fruta contêm 2 gramas de vitamina C. Já 100 gramas, ou uma xícara de chá, da versão seca contém 2500 miligramas da vitamina, quantidade 50 vezes maior que a de uma laranja. Além disso, ela também possui grande quantidade das vitaminas B1, B2 e B6.

A quantidade de vitamina C já justifica o consumo diário de goji berry e, segundo a nutróloga membro da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia) Marcella Garcez, sua ingestão por meio do alimento é muito mais eficiente para o organismo do que se fosse realizada em forma de suplementos.

A nutricionista Lenycia Neri, diretora da Nutri4Life, destaca que pesquisa publicada em maio de 2008, no Journal of Alternative and Complementary Medicine, comprovou que o consumo regular da fruta asiática resulta no aumento no nível de energia, desempenho atlético, qualidade do sono, facilidade de despertar e a capacidade de se concentrar em atividades. Além disso, pode ajudar na redução da fadiga e do estresse.
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Veja os benefícios da chia em comparação com outros alimentos8 fotos

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A chia promete facilitar os processos de emagrecimento, regular o funcionamento do intestino, diminuir o colesterol ruim, fortalecer os ossos, prevenir o aparecimento dos radicais livres, além de turbinar o corpo com Ômega 3, a gordura que faz um bem enorme para o coração. Veja a seguir os benefícios da chia Leia mais Thinkstock
Antioxidante

Neri afirma que a lista de benefícios não para por aí. "Devido às suas propriedades antioxidantes, essa fruta é utilizada como agente na prevenção de doenças cardiovasculares e inflamatórias, distúrbios da visão, do sistema neurológico e imunológico, além de possuir propriedade anticancerígena e antienvelhecimento", afirma.

Já o ácido graxo chamado linoleico ajuda a reduzir a taxa de colesterol ruim (LDL) do sangue e os aminoácidos presentes na fruta colaboram para a produção de proteínas, que serão as responsáveis por enrijecer os músculos e reduzir a flacidez. A poderosa fruta vermelha ainda possui grande quantidade de  fitonutrientes chamados betaína e germânio, minerais altamente anticancerígenos.

"Frutas com pigmentos vermelhos, como o goji berry, são ricas em carotenoides. Essas substâncias previnem doenças do envelhecimento e protegem a pele e os olhos", explica também a  nutróloga Marcella Garcez.

  • Thinkstock
    Na versão desidratada, é interessante que a pessoa consuma a fruta juntamente com um líquido para hidratar as fibras e potencializar os efeitos
Como consumir

Depois de se impressionar com a lista de benefícios, resta saber como consumir essa fruta vermelha tão poderosa. O goji berry pode ser encontrada fresco, seco e em forma de cápsulas.
"Para que consiga alcançar seu efeito medicinal, a dosagem diária recomendada é de 15 a 45 gramas, ou 120 ml de seu suco", afirma a nutricionista. A fruta pode ser misturada a outras frutas, saladas, sucos e iogurtes.

Como é fonte de energia, a nutróloga indica que o goji berry seja ingerido preferencialmente pela manhã e antes de atividades físicas.  "Se optar pela versão desidratada, é interessante que a pessoa consuma a fruta juntamente com um líquido pra hidratar as fibras e potencializar os efeitos benéficos", explica.
Por se tratar de uma fruta importada, a versão in natura não é encontrada facilmente. Contudo, é possível achar a goji berry desidratada em lojas e empórios de produtos naturais e cápsulas com o pó da fruta em farmácias de manipulação. A caixa com 60 comprimidos pode variar de R$ 30 a R$120 e o pacote com 150g da fruta desidratada custa, em média, R$ 40.

terça-feira, 10 de setembro de 2013

20 hábitos para ser mais sustentável

Rosana Jatobá
A jornalista Rosana Jatobá sempre foi ligada às questões ambientais. “Já nasci uma Jatobá, não poderia ser diferente”, brinca. Mas foi depois te ter seus filhos, os gêmeos Lara e Benjamin, hoje com dois anos e sete meses, que a preocupação com o futuro do planeta e a necessidade de se conectar ainda mais com a natureza cresceu. Mestre em Gestão e Tecnologias Ambientais pela Universidade de São Paulo (USP), com diversos programas e um livro publicado sobre sustentabilidade , consumo consciente, biodiversidade e engajamento social, ela decidiu há pouco mais de cinco meses reunir todo seu conhecimento e conteúdo em um único lugar, o site Universo Jatobá, novo parceiro do iG . 

É lá que, diariamente, ela ensina e estimula as pessoas a ter uma vida mais saudável e consciente.Confira abaixo algumas dicas para começar agora a implementar a sustentabilidade, de forma simples e prazerosa, no dia a dia .

Mais: 

1- Invista em sucos verdes no café da manhã 
“Sucos industrializados têm menos nutrientes e aumentam a produção de lixo não-orgânico. Prefira fazer seus próprios sucos misturando verduras, frutas e legumes orgânicos. Adoce com mel ou melaço.”

2- Troque os pães por raízes 
“Reduzir o consumo de pães ajuda a emagrecer e a não reter líquidos. Troque por raízes como cará, inhame e batata-doce, que têm mais fibras.”

3- Dê preferência a alimentos orgânicos 
“Além de oferecer à sua família alimentos mais saudáveis, livres de agrotóxicos, você ainda estará estimulando o manejo adequado da terra e beneficiando os pequenos produtores.”

4- Reaproveite cascas e bagaços em molhos e massas 

Mais: 

5- Separe o lixo reciclável do orgânico e faça o encaminhamento correto desses resíduos em ecopontos 
“Atualmente, apenas 1,5% do lixo brasileiro é reciclado. Se colocarmos o material separado no lixo comum não adiantará nada.”

Getty Images
Dê destino certo ao óleo usado
6- Não jogue óleo de cozinha pelo encanamento 
“Um litro de óleo pode contaminar 10 mil litros de água. Agora, imagine os gastos e os produtos que serão necessários para tornar essa água novamente potável.”

7- Não leve crianças ao supermercado 
“Isso evita chantagens para comprar alimentos industrializados e com poucos nutrientes. Faça escolhas saudáveis para sua família e desperte o interesse de seus filhos por esses alimentos.”

“Esses três ingredientes servem para limpar tudo, de peças de prata ao fogão, como nos mostram as receitas da vovó. Produtos químicos, além de caros, envolvem poluição do meio-ambiente e aumento do material de descarte.”

9- Tire os eletrodomésticos da tomada quando não estiver usando 
“Isso reduz em até 30% o consumo de energia elétrica na casa”

10- Feche a torneira na hora de escovar os dentes ou fazer a barba
11- Reduza o tempo no banho 
“Há pesquisas que garantem que atitudes como essas significam economia de até R$ 600 por ano em uma casa com quatro pessoas”, afirma Rosana

12- Invista em painéis solares para gerar energia para a casa 
“E você ainda pode repassar o excesso ao governo e conseguir desconto na conta mensal”

13- Pinte a casa com cores claras, que reflitam o sol
14- Aposte em telhados verdes
15- Tenha uma horta de temperos orgânicos para seu consumo diário
16- Recicle móveis, objetos e roupas 
“Mudar o visual ou a forma de uso de uma peça é preferível a descartar e comprar outra nova. Se não quiser mais, busque locais que promovem o escambo ou o consumo colaborativo.”

17- Espalhe plantas pela casa 
“Além de ficar lindo, elas ajudam a aspirar a poluição do ar.”

18- Tente deixar o carro em casa mais vezes. Dê preferência à bicicleta
19- Troque o passeio pelo shopping, por uma ida ao parque 
“Isso aumenta o contato com a natureza e reduz o consumo exagerado estimulado pelas vitrines”

20- Faça compras mais criteriosas e comedidas

sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Conheça cinco árvores para atrair passarinhos


Conheça as principais espécies de plantas capazes de trazer as aves para perto da janela da sua casa: pau-viola, palmeira jerivá, aroeira-vermelha, alfeneiro e magnólia-amarela.


FONTE: Veja.com

quarta-feira, 24 de julho de 2013

Um poema para o Dia do Agricultor - 28 de Julho


Deus o Abençoe, Lavrador

Lança no solo o grão. A terra é produtiva.
A semente germina e em breve há de voltar,
Em plantinha viçosa irá se transformar.
É lei da natureza amiga e evolutiva.

Deus manda a chuva e o sol que tudo move e ativa
E o vento. Então você passa a colaborar,
Extirpa a erva daninha, apressa em capinar
Até que a roça cresça exuberante e viva.

Depois vem a colheita, a safra que compensa
E abarrota os paióis, a cozinha, a despensa
E exporta pra cidade, arroz, milho, feijão...

Que Deus sempre o abençoe, honrado lavrador.
Abençoe o seu lar e todo o seu labor.
Quanto vale você para a nossa nação!

Pr. Assis Cabral
No livro Canteiros de Bálsamo

terça-feira, 4 de junho de 2013

Formas de evitar o desperdício de alimentos




O desperdício de alimentos é um desafio mundial. A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO, na sigla em inglês), considera a questão da perda de alimentos de grande importância nos esforços para combater a fome, aumentar a renda e melhorar a segurança alimentar nos países mais pobres do mundo.

Segundo o Instituto Akatu de Consumo Consciente, o Brasil é um dos campeões mundiais de desperdício. Evitar sobras e garantir o reaproveitamento integral dos alimentos é algo que depende de ações de conscientização. Uma das soluções é preparar receitas que utilizem partes não convencionais dos alimentos, como folhas, cascas e talos, onde se concentram grandes quantidades de vitaminas, sais mineirais e proteínas.

Comissão Europeia definiu algumas estratégias para evitar o desperdício de alimentos, poupar dinheiro e proteger o meio ambiente. As regras mostram que as ações começam em casa. A mudança passa por atitudes cultivadas no dia a dia.

1. Planeje suas compras

Uma das ações consideradas mais importantes para evitar o desperdício de alimentos é o planejamento das refeições para toda a semana. Levar uma lista de compras e segui-la à risca também é um dos procedimentos recomendados para comprar apenas o essencial e necessário para a alimentação. A maior parte do desperdício doméstico diz respeito a frutas, legumes e verduras -- produtos característicos das compras semanais.

2. Verifique a data de validade

O prazo de validade dos produtos é um item fundamental a ser observado para evitar jogar comida fora antes de ter tempo de consumi-la. De acordo com o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), a verificação dos prazos deve se tornar um hábito do consumidor. A menção "consumir até" indica que pode ser perigoso consumir o alimentos após a validade. Já a menção "consumir de preferência antes de" indica apenas a data até a qual o produto está ótimas condições, mas esses alimentos podem ser consumidos sem risco mesmo depois da data indicada.

3. Prefira alimentos da estação

Desperdiçar alimentos significa desperdiçar dinheiro. O planejamento das compras pode evitar o desperdício. Uma das recomendações é preferir frutas e verduras da estação, pois possuem melhor qualidade (durabilidade, maior teor nutricional e menor quantidade de agrotóxicos), além de apresentarem preços mais acessíveis. Compras por impulso também devem ser evitadas. O reaproveitamento dos alimentos, com receitas inusitadas, também é uma das práticas indicadas pelos especialistas.

4. Mantenha a temperatura ideal

O controle da temperatura do refrigerador é fundamental para evitar que alimentos estraguem. Os alimentos devem ser conservados a uma temperatura entre 1°C e 5°C para manter frescura e sabor. AAssociação Brasileira de Nutrição (Asbran) recomenda manter a geladeira e o freezer organizados de acordo com os alimentos que devem ser consumidos primeiro. Também é importante guardar as sobras no refrigerador ou no congelador para outras refeições, sempre em recipientes apropriados ou em porções individuais.

5. Conserve os alimentos de forma adequada

Os alimentos devem ser armazenados em locais limpos e a temperaturas adequadas. Seguir as instruções indicadas na embalagem de cada produto é uma dica importante. Recomenda-se ainda armazenar partes não convencionais dos alimentos em saquinhos separados e fechados em geladeira. Especialistas consideram uma boa cozinha aquela onde nada é desperdiçado.

domingo, 26 de maio de 2013

Dia Mundial do Meio Ambiente ganha site em português



O site do Dia Mundial do Meio Ambiente (WED, na sigla em inglês) está disponível em português no portal do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma). Na página, é possível se informar sobre o tema deste ano -- Pensar.Comer.Conservar, Diga Não ao Desperdício -- e saber mais sobre a Mongólia, país-sede da celebração em 2013. O WED é comemorado no dia 5 de junho.

Para visitar o site em português, acesse www.unep.org/portuguese/wed.

A página também oferece materiais de informação e dicas de como organizar uma celebração do WED. É possível também registrar as atividades locais na página do Pnuma, garantindo uma visibilidade global junto a ações em todo o mundo.

O site está integrado com as redes sociais e trará também artigos e outros textos sobre questões relacionadas ao desperdício de alimentos.

Lançada pelo Pnuma em parceira com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a campanhaPensar.Comer.Conservar alerta para a enorme quantidade de comida própria para o consumo que é desperdiçada no mundo.

O português é o único idioma não oficial da Organização das Nações Unidas (ONU) para o qual o site foi traduzido. Para saber mais sobre o WED, clique aqui.

terça-feira, 16 de abril de 2013

Guia de Boas Práticas Ambientais para os Municípios ganha versão virtual




Já está disponível no site da Secretaria do Meio Ambiente (Sema) a versão completa, em PDF, do Guia de Boas Práticas Ambientais voltado aos gestores municipais do Rio Grande do SulClique aqui para abaixar a edição. O documento, resultado de um convênio firmado em 2012 entre a Sema e a Agência Francesa do Meio Ambiente e da Gestão da Energia da França (Ademe), por meio da empresaEnviroconsult, tem por objetivo sensibilizar os gestores políticos e o público em geral sobre as mudanças climáticas e a integração desse assunto com a gestão da energia e da qualidade do ar.

O guia faz parte do projeto Consolidação do Plano Clima, Ar e Energia (Pace): Plano de Comunicação e de Sensibilização sobre as Mudanças Climáticas e a Qualidade do ar no Estado do Rio Grande do Sul.

Já é possível fazer, de forma experimental, o download do arquivo por meio do site da Sema ou neste link

segunda-feira, 18 de março de 2013

Consumidor pode consultar gasto de combustível de 327 modelos de carros


http://www.agrosoft.org.br

Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia(Inmetro) lançou no dia 15 de março de 2013, no Dia Mundial dos Direitos do Consumidor, o Guia do Programa Brasileiro de Etiquetagem Veicular (PBE Veicular). O objetivo é divulgar como funciona as etiquetas de eficiência energética nos carros e outros veículos - que não é tão conhecida no país como a dos aparelhos eletrodomésticos - e como o consumidor pode reduzir os gastos com combustível.
A publicação será distribuída em concessionárias e também está disponível no site do instituto. Lançado em 2008, o PBE Veicular fez a primeira classificação em 2009, analisando o consumo de combustível de 54 modelos, quando cinco fabricantes aderiram voluntariamente ao programa. No ano passado, foram avaliados 151 modelos de nove fabricantes. Na quinta edição do programa, lançada em janeiro deste ano, 25 fabricantes aderiram e 327 modelos já recebem a Etiqueta Nacional de Conservação de Energia (Ence), o que corresponde a 70% da produção nacional. A tabela com a classificação dos modelos já analisados pelo Inmetro quanto ao gasto de combustível também pode ser consultada.

De acordo com o responsável pelo Programa de Etiquetagem doInmetro, Marcos Borges, a cartilha traz as informações básicas sobre o programa e como o motorista pode economizar usando um carro com melhor eficiência energética. "Só para ter um exemplo, o carro hoje do tipo popular, na classe subcompacto, se você escolher o [nível de eficiência energética] A e não o E, em uma simulação que leva em consideração uns 40 quilômetros por dia, você pode economizar mais de R$ 900 por ano. Em cinco anos, isso pode corresponder a 10%, 15% do valor do próprio veículo, só para se ter uma ideia de quanto é importante essa informação".

De acordo com Borges, até o fim do ano, o número pode chegar a 400 modelos avaliados, com a adesão de outras fabricantes e importadoras. "É um programa ainda voluntário, mas pelo fato de crescer muito a cada ano, nós entendemos que está sendo a estratégia correta. Primeiro, porque cada empresa entra no momento que se sentir mais madura, ao mesmo tempo nos deu agilidade e facilidade para aperfeiçoar os critérios que eram aplicados até então".

Além da classificação quanto à eficiência energética, a etiqueta informa quilometragem alcançada por litro de combustível na cidade e na estrada e a emissão de gás carbônico. Foram analisados veículos das categorias subcompactos, compactos, médios, grandes, carga derivado, comercial, fora de estrada, utilitário esportivo e minivan.

Segundo Borges, a adesão aumentou este ano por causa do Programa de Incentivo à Inovação Tecnológica e Adensamento da Cadeia Produtiva de Veículos Automotores (Inovar-Auto), lançado em outubro do ano passado. Um dos objetivos do programa é estimular a produção de modelos com investimento em eficiência enérgica e inovação tecnológica.

Associação Nacional dos Fabricantes de Veículos Automotores(Anfavea) informa que participou do programa desde o início, contribuindo para as definições técnicas da etiquetagem. Segundo a Anfavea, o programa é bom por trazer mais informação ao consumidor e estimular a concorrência.

FONTE: Agência Brasil

segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Leite orgânico ganha espaço no Brasil


Leite sem agrotóxicos
O leite também entrou na tendência orgânica, que cresce cada vez mais no Brasil.
Sem nenhum tipo de agrotóxico nos processos de produção, o alimento obtido de forma natural já chega à mesa do consumidor brasileiro com selo de qualidade.
Leite orgânico
No ano passado, a Embrapa Cerrados, em consórcio com a Universidade Federal de Santa Catarina, decidiu impulsionar a produção e o consumo do leite orgânico no país.
Entre as pesquisas desenvolvidas, o correto manejo de pastagens é um fator fundamental.
A Embrapa está trabalhando no desenvolvimento de uma unidade de pesquisa participativa que possa ser replicada em todo o País.
Os principais nutrientes para a produção de pastagens são o nitrogênio, o fósforo e o potássio.
A fonte de nitrogênio tradicional é a ureia, mas ela é totalmente proibida no sistema orgânico.
O jeito então foi utilizar a adubação verde, com leguminosas fixadoras de nitrogênio.
"Como fonte de fósforo, são usados fosfatos de rochas naturais e, no lugar do cloreto de potássio, usamos o pó de rocha. Tudo é natural e não tem nada de adubo químico", explica João Paulo Soares, da Embrapa.
Preço do leite orgânico
Embora o preço do leite orgânico seja mais alto para o comprador, os números da produção mostram que a aposta no mercado dos alimentos orgânicos pode valer a pena para os produtores.
O preço pago aos produtores pelo leite convencional é de R$ 0,80 por litro, enquanto o leite orgânico rende até R$ 3,50 por litro.
Já no supermercado, o litro do leite produzido sem agrotóxicos custa até R$ 4,50, enquanto o convencional não ultrapassa R$ 2,00.
Mesmo representando ainda uma pequena parcela de tudo que é produzido em território nacional, o crescimento em fabricação do leite sem resíduos tóxicos chega a 250%, se considerados os últimos 10 anos.
Segundo pesquisa recente da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), o brasileiro consome ou inala 6,7 litros de agrotóxico por ano.

terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Plantas brasileiras inibem até 10 tipos de câncer

Plantas brasileiras inibem até 10 tipos de câncer

Quatro das espécies pesquisadas, que mostraram grande eficácia contra linhagens de células de vários tipos de câncer. [Imagem: Daniela Carvalho Ogasawara/Paleari/Melilo/Motta]
Plantas nativas contra o câncer
Espécies de plantas dos gêneros Croton e Astraea, muito comuns no Brasil, demonstraram atividade antioxidante e antiproliferativa de linhagens de células cancerígenas em experimentos realizados no Instituto de Biociências (IB) da USP.
As plantas pesquisadas pela bióloga Daniela Carvalho Ogasawara apresentam extratos que possuem grande capacidade de inibição de linhagens tumorais, como as de câncer de pulmão, mama e leucemia, com potencial para utilização no desenvolvimento de novos medicamentos.
A pesquisa buscou ampliar o conhecimento químico e avaliar o potencial de seis espécies herbáceas nativas da flora brasileira: Astraea comosaAstraea lobataCroton lundianusCroton glandulosusCroton campestris e Croton triqueter.
"Elas pertencem ao mesmo gênero do sangue-de-adave ou sangue-de-dragão, espécies conhecidas por seu látex de cor avermelhada", afirma Daniela. "Praticamente todos os ecossistemas brasileiros possuem representantes do gênero".
Plantas anticâncer
Os extratos das folhas e dos caules de todas as espécies, em especial aCroton triqueter, apresentaram capacidade de sequestro de radicais livres, com mais eficiência nas folhas.
"Para as atividades antiproliferativas, 11 dos 12 extratos demonstraram atividade contra as dez linhagens de células cancerígenas analisadas e nenhum foi tóxico à linhagem de controle, composta por células normais", destaca Daniela.
As linhagens celulares utilizadas na pesquisa foram de câncer de mama, melanoma, glioma, cólon, ovário resistente a múltiplos fármacos, pulmão, próstata, ovário, leucemia e rim.

"Os resultados demonstram alta potencialidade para alguns extratos, como o das folhas de Astrea comosa e das folhas e caules de Croton campestris para as linhagens tumorais de pulmão, mama e leucemia, sugerindo que os estudos sobre eles devem ser aprofundados", sugere a bióloga.
Benefícios dos gêneros Croton e Astraea
Como o trabalho se concentrou nos extratos brutos, as substâncias responsáveis pelas atividades não foram isoladas.
"Trata-se de um estudo preliminar, para identificar se as espécies possuem ou não potencial para investimentos, públicos e privados, e maiores investigações", afirma a bióloga. "Muitos experimentos são necessários para que uma das substâncias vire um medicamento, é difícil prever o tempo que será necessário até que o fármaco esteja disponível".
De acordo com Daniela, diversas espécies dos gêneros Croton e Astraea possuem atividade comprovada pelos cientistas.
"O látex vermelho de Croton lechleri apresenta atividades antibacteriana e inibidora da proliferação de células da leucemia e os extratos aquosos e etanólicos de Croton schideanus têm atividade vaso-relaxante e anti-hipertensiva", conta. "Na Croton cajucara, comprovaram-se efeitos hipolipidêmico e hipoglicêmico, além de antiestrogênico e antitumoral".
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