Celeiro Sustentável

A morte da águia, poema de Luís Guimarães

2012-03-05T11:24:00.007-08:00

A bordo vinha uma águia. Era um presente

Que um potentado, — um certo rei do Oriente,

Mandava a outro: — um mimo soberano.

Era uma águia real. Entre a sombria

Grade da jaula o seu olhar luzia,

Profundo e triste como o olhar humano.

Aos balanços do barco ela curvava

Ao níveo colo a fronte que cismava…

E enquanto as ondas túrbidas gemiam,

Ao som do vento – em fúnebres lamentos

Ela pensava nos longínquos ventos

Que do Himalaia os píncaros varriam.

Fora uma infame e traiçoeira bala,

Que, do régio fuzil negra vassala,

Invisível – uma asa lhe partira:

Cheia de luz, tranqüila, majestosa,

Dobrando a fronde branca e poderosa,

Aos pés de um rei a águia real caíra.

Os bonzos vis, proféticos doutores,

Sondando-lhe a ferida e as cruas dores,

Que um venenoso bálsamo tentava

Apaziguar em vão, — diziam rindo:

“Não há no mundo exemplar mais lindo:

Vale um império!” – E a águia agonizava.

Um dia, enfim, o animal valente

Resistindo aos martírios, — largamente

Respirou a amplidão. A asa possante

Abrir tentou de novo. Aberta estava

A jaula colossal que o esperava:

Forçoso era partir. Desde este instante,

A águia sombria e muda e pensativa,

Solene mártir, vítima cativa,

Terror dos vis e símbolo dos bravos,

Pediu a morte a Deus, — pediu-a ansiosa

Longe, porém, da corte vergonhosa

Desse covarde e baixo rei de escravos.

Pediu a morte a Deus, o cataclismo,

As convulsões elétricas do abismo,

As batalhas finais! Morrer num grito

Vibrante, imenso, heróico, soberano,

E fremente rolar no azul do Oceano,

Como um titã caído do infinito.

Morrer livre, cercada de vitórias,

Com suas asas – pavilhão de glórias –

Inundadas da luz que o Sol espalha:

Ter o fundo do mar por catacumba,

As orações do vento que retumba,

E as cambraias da espuma por mortalha.

Entanto, melancólica, tristonha,

Como um gigante mórbido que sonha,

Fitava, às vezes, o revolto oceano,

Com esse olhar nublado e delirante,

Com que saudava a César triunfante

O moribundo gladiador romano.

O comandante – urso do mar bondoso —

Disse um dia ao escravo rancoroso,

Ao carcereiro estúpido e inclemente:

“Leve-a ao convés. Verá que esse desmaio

Basta para apagá-lo um brando raio

Do largo Sol no rúbido oriente.”

Subiu então a jaula ao tombadilho:

Do nato dia ao purpurino brilho

Salpicava de luz o céu nevado…

E a águia elevando a pálpebra dormente

Abriu as asas ao clarão nascente

Como as hastes de leque iluminado.

O mar gemia, lôbrego e espumante,

Açoitando o navio; — além – distante,

Nas vaporosas bordas do horizonte,

As matutinas névoas que ondulavam,

Em suas várias curvas figuravam

Os largos flancos triunfais de um monte.

“Abre-lhe a porta da prisão,” ( ridente

O comandante disse ) “Esta corrente

Para conter-lhe o vôo é mais que forte!

Voar! pobre infeliz! causa piedade!

Dê-lhe um momento de ar e liberdade!

Único meio de a salvar da morte.”

Quando a porta se abriu, — como uma tromba,

Como o invencível furacão que arromba

Da tempestade as negras barricadas,

A águia lançou por terra o escravo pasmo,

E desprendendo um grito de sarcasmo,

Moveu as longas asas espalmadas.

Pairou sobre o navio — imensa e bela –

Como uma branca, uma isolada vela

A demandar um livre e novo mundo;

Crescia o Sol nas nuvens refulgentes,

E como um turbilhão de águias frementes,

Zunia o vento na amplidão, – profundo.

Ela lutou, ansiosa! Atra agonia

Sufocava-a. O escravo lhe estendia

Os miseráveis e covardes braços;

Nu o oceano ao longe cintilava

E a rainha do ar, em vão, buscava

Onde pousar os grandes membros lassos.

Sobre o barco pairou ainda, — e alçando,

Alçando mais os vôos, e afogando

Na luz do Sol a fronte alvinitente,

Ébria de espaço, ébria de liberdade,

Como um astro que cai da imensidade,

Afundou-se nas ondas de repente.

O exotismo das frutas da Mata Atlântica

2012-02-28T01:28:00.012-08:00

Você conhece grumixama? Já comeu geleia de uvaia? Para a grande maioria, provavelmente a resposta será "não". Mas no que depender de Marcio Schittini, das empresas Tiferet, e Paulo Lima, da Estilo Gourmand, essas frutas da Mata Atlântica, hoje ainda consideradas exóticas, se tornarão mais conhecidas do consumidor. Para isso, eles estão fazendo um mapeamento de frutas nativas no estado do Rio, para identificar quais são e em que regiões elas crescem abundantes ou têm potencial para atender demanda comercial.

O projeto, que está sendo desenvolvido com financiamento do edital de Inovação Tecnológica, da Faperj, é amplo. "A Mata Atlântica é uma fonte de riquezas ainda pouco exploradas. Existem frutas nativas ainda muito pouco conhecidas do consumidor e por isso mesmo consideradas como exóticas. É o caso do cambuci, do cambucá, dagrumixama, da própria pitanga, jabuticaba, da uvaia e do araçá. Elas são, na verdade, as nossas berries nativas, ou seja, nossas cerejas fluminenses, bastante adequadas à produção de geleias, sorvetes, sucos, molhos e até pratos com ingredientes 100% do Rio de Janeiro", explica Schittini.

Identificadas as regiões de maior potencial, a equipe da Tiferet e daEstilo Gourmand vem visitando e entrando em contato com os agricultores da área para desenvolver estilos de cultivo orgânico, biodinâmico e amplo. "Alguns se mostram mais arredios; outros, ao saber que poderão contar com comprador para frutas que até então praticamente não tinham mercado, se entusiasmam."

Segundo Schittini, ao valorizar frutas nativas, também se está valorizando os pequenos produtores rurais. "Nesse sentido, procuramos estabelecer treinamento e melhoria de práticas agrícolas sustentáveis, transformando esse produtor em fornecedor de frutas frescas e para uso industrial."

Apesar de serem frutas abundantes em toda a Mata Atlântica, ainda não existem cultivos em escala. "Na região do município de Varre-Sai, encontramos agricultores bem animados em ampliar sua plantação dejabuticaba e em conhecer novos métodos de cultivo. Na área de Quissamã, no entanto, embora adequada à grumixama, os agricultores ainda não acreditam que haja consumidores para ela por se tratar de uma fruta esquecida", explica.

O fato é que Schittini está investindo com certo conhecimento de causa. Para saber como anda o gosto do público, a Tiferet, que já produz molhos diferentes para atender a um público mais sofisticado, submeteu amostras de geleias de cinco sabores diferentes a testes cegos com especialistas da área de alimentos e donos de restaurantes.

"Testamos pitanga, araçá, jabuticaba, uvaia, grumixama e cambuci, além de outras quatro mais conhecidas, como goiaba, ameixa, laranja e amora. O resultado foi que esse público se mostra disposto e curioso a experimentar novos sabores." Segundo Schittini, ao consultar seus compradores sobre seu interesse em geleias, o resultado foi o mesmo. "Eles querem produtos diferenciados, não o que já existe no mercado e que o público já conhece", garante.

Enquanto procura aprimorar as amostras desses novos sabores de geleia, tanto no sabor quanto na formulação, já que se trata de produtos que não usam conservantes, a empresa também se prepara para começar a produzir de duas a cinco toneladas de geléia. Isso já garantirá a aquisição de quantidades importantes de frutas in natura junto aos plantadores.

"De início, não conseguiríamos adquirir mais devido à escassez de plantios. O nosso objetivo é implementar novas áreas de cultivo pelo estado. Ao comercializar produtos com valor agregado, visamos ao desenvolvimento sustentável das comunidades fruticultoras. Se inicialmente queremos conquistar o mercado fluminense, no futuro, pretendemos direcionar nossas geleias também para exportação, que é um mercado sempre em busca de novidades do Brasil."

Para Schittini, estimular o consumo desses novos produtos será também um grande incentivo à fruticultura no estado, com geração de empregos e renda no interior. Como argumento, ele apresenta números: "O mercado de produtos orgânicos tem aumentado 10% ao ano no Brasil e 20% no exterior. O público consumidor de produtos light ou diet no País é de 30 milhões de pessoas e a receita das empresas do setor cresceu 870% nos últimos dez anos, segundo dados da Apex-Brasil. Além desses argumentos econômicos, temos ainda o fato de que preservar e reflorestar as áreas de Mata Atlântica é uma prioridade para o estado do Rio de Janeiro. Com a exploração econômica de frutas, é exatamente isso que estamos propondo."

FONTE: Faperj
Vilma Homero - Jornalista
via http://www.agrosoft.org.br/

Contra enchentes, britânicos projetam 'casa anfíbia' flutuante

2012-02-23T09:30:00.009-08:00

Foto: BBC

Com 225 m², a casa ficará apoiada entre quatro postes verticais que manteriam a construção flutuante no lugar durante uma enchente

Autoridades britânicas autorizaram a construção daquela que seria a primeira "casa anfíbia" do país, projetada para ser imune a inundações. De acordo com os arquitetos responsáveis pelo projeto, a casa será apoiada em fundações fixas, mas, em caso de uma inundação, a construção inteira se erguerá e flutuará sobre a água.

A primeira casa deverá ser erguida em uma ilha na cidade de Marlow (condado de Buckinghamshire), a apenas 10 metros da margem do rio Tâmisa. Com 225 metros quadrados, ela substituirá um bangalô, construído no início do século 20 e em más condições de preservação.

A residência foi projetada pelo escritório de arquitetura Baca, com sede em Londres, especializado em construções resistentes a inundações. De acordo com os arquitetos, a casa ficará apoiada entre quatro postes verticais permanentes que manteriam a construção flutuante no lugar durante uma enchente. Estes postes, normalmente encontrados em marinas, foram integrados ao design da residência e serão visíveis do lado de fora.

Construída de madeira leve, a parte habitável da casa será altamente isolada e apoiada em uma cobertura de concreto, criando uma plataforma flutuante. O jardim, segundo os arquitetos, funcionará como um sistema de alerta, com plataformas posicionadas em diferentes níveis, projetadas para inundar gradualmente e, assim, chamar a atenção dos moradores antes que a água chegue a um nível ameaçador.

Foto: BBC

Construída com madeira leve, a parte habitável da casa será altamente isolada e apoiada em uma cobertura de concreto

A "casa anfíbia" foi projetada porque as leis urbanas da região onde a construção original está localizada não permitiriam que, ao ser reformada, ela ficasse muito alta. "Se ela fosse trocada por uma nova habitação, o piso teria de ser erguido para 1,5 metro acima do nível do chão", diz o diretor da Baca, Richard Coutts.

Custo maior

De acordo com Coutts, os custos de uma casa anfíbia são entre 20% e 25% maiores do que de uma casa convencional do mesmo tamanho. No entanto, segundo ele, o investimento é compensado pela economia feita com a redução dos gastos com seguros.

Embora se estime que a região sofra com apenas uma inundação a cada 20 anos, o nível do Tâmisa é motivo de temor por parte dos moradores. Em 2007, uma cheia do rio causou enormes prejuízos. "Uma cidade resistente precisa ser adaptável, e para ser adaptável, o ambiente construído (pelo homem) precisa inovar", afirma o diretor da Baca.

"O design anfíbio é uma das soluções que possibilita aos residentes viver com segurança e adaptar-se aos desafios das mudanças climáticas, e nós estamos muito ansiosos para construir o primeiro exemplo desta abordagem no Reino Unido."

http://delas.ig.com.br

Uso insustentável causa redução de produtividade em 24% do solo global

2012-02-22T13:34:00.000-08:00

O esgotamento do solo e o crescente número de reatores nucleares no fim da vida útil são algumas das questões ambientais mais importantes, de acordo com o Anuário 2012 do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma), lançado no dia 13 de fevereiro de 2012. Nos últimos 25 anos, houve redução de produtividade em 24% do solo global por causa do uso insustentável. Avaliações indicam que alguns tipos de agricultura intensiva estão provocando a erosão do solo em taxas aproximadamente cem vezes superiores à capacidade da natureza para formar o solo.

O anuário adverte que, sem mudanças na forma como a terra é gerida, haverá graves perdas nas florestas, turfeiras e pastagens, bem como da biodiversidade. Além disso, a erosão dos solos também afeta a mudança climática já que enorme quantidade de carbono armazenado no solo na forma de matéria orgânica pode ser liberada na atmosfera, agravando o aquecimento global.

Reatores nucleares

No mês janeiro, 138 reatores nucleares com fins civis foram fechados em 19 países, incluindo 28 nos Estados Unidos, 27 no Reino Unido, 27 na Alemanha, 12 na França, nove no Japão e cinco na Rússia. O desmantelamento, entretanto, só foi concluído em 17 deles.

O documento ainda oferece informações sobre opções que os países têm hoje relacionadas a materiais radioativos, procedimentos de segurança e implicações financeiras.

Para saber mais

Clique aqui para acessar o Anuário 2012 (em inglês).

FONTE: ONU Brasil

via http://www.agrosoft.org.br/

Esperança ambiental: fungo amazônico que come plástico pode solucionar problemas de lixo

2012-02-15T09:30:00.001-08:00

Se você não está convencido da importância de proteger a biodiversidade de florestas tropicais, aqui vai mais um argumento a favor: estudantes da Universidade de Yale, EUA, descobriram um fungo amazônico que pode comer os resíduos mais duráveis de nossos aterros: o poliuretano.

Durante uma expedição ao Equador, os universitários perceberam que o fungo tinha a capacidade de decompor o plástico. Este plástico é um dos compostos químicos encontrados em muitos, mas muitos mesmo produtos modernos – de mangueiras de jardim a fantasias.

Ele é valorizado por sua flexibilidade e rigidez ao mesmo tempo. O problema é que, como muitos outros polímeros, ele não se quebra facilmente. Isso significa que persiste em aterros e lixões de todo mundo por muito tempo.

O plástico até queima muito bem, mas esse processo libera monóxido de carbono e outros gases na atmosfera, por isso é uma impossibilidade ambiental. Nem precisamos destacar que algo que pode degradá-lo naturalmente seria uma solução muito melhor.

O fungo, chamado Pestalotiopsis microspore, consegue sobreviver com uma dieta de apenas poliuretano, em um ambiente anaeróbico.

A equipe de Yale isolou a enzima que permite que este fungo faça esse trabalho e que poderia ser usada para biorremediação.

Para nós, é estranho pensar em um microorganismo que coma material sintético durável, mas acredite, esse não é sequer o primeiro a fazer isso. Bactérias e fungos são capazes de quebrar muitos materiais. Uma espécie bacteriana – Halomonas titanicae – está comendo o Titanic no fundo do mar, por exemplo. Sorte nossa que podemos contar com tais criaturas incríveis.[POPSCI]

via http://hypescience.com

Ocesc quer Secretaria nacional do cooperativismo vinculada à Presidência

2012-01-21T15:35:00.000-08:00

A criação da Secretaria Nacional do Cooperativismo em 2012, anunciada pelo ministro Mendes Ribeiro Filho, da Agricultura, pode transformar-se em um grande instrumento de fortalecimento e expansão desse importante setor da economia brasileira - se estiver diretamente ligada ao Palácio do Planalto. A opinião é do presidente da Organização das Cooperativas do Estado de Santa Catarina (Ocesc), Marcos Antônio Zordan.

A Secretaria é uma promessa do governo federal e deve ser implantada ainda em 2012, eleito pela Organização das Nações Unidas (ONU) como o Ano Internacional das Cooperativas.

Na forma como foi anunciado, o novo órgão fará parte da estrutura do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O presidente da Ocesc, porém, entende que a futura Secretaria devia estar vinculada diretamente à Presidência da República em face de sua natureza multissetorial.

Zordan justifica que as cooperativas agropecuárias constituem o ramo mais expressivo, mas o cooperativismo está organizado em treze ramos, a maioria deles urbanos, como o crédito, saúde, educação, transporte, habitação etc. O segmento era historicamente agrícola, mas atualmente está presente em todas as áreas da economia. Por isso, a vinculação da nova Secretaria ao Ministério da Agricultura pode não ser a melhor opção.

"Vinculado à Presidência, as ações de apoio serão mais efetivas", realça o dirigente. Entre as atividades previstas situam-se a captação de recursos destinados ao setor e o incentivo aos Estados para que participem do desenvolvimento das cooperativas.

O Brasil tem 6,5 mil cooperativas que congregam 9 milhões de famílias e geram renda -- 100 bilhões de reais ao ano -- para todos os elos da cadeia produtiva.

A intenção de alojar a futura Secretaria na pasta da Agricultura decorre do poder das cooperativas agropecuárias: de acordo com o Ministério da Agricultura, cerca de 50% de tudo o que é produzido no Brasil passam direta ou indiretamente por uma cooperativa agropecuária. Além do papel determinante no abastecimento interno, os produtos cooperativistas registraram uma receita de 6 bilhões de dólares em exportações.

Hoje, as 1.548 cooperativas que atuam no meio rural reúnem praticamente um milhão de famílias associadas, o que representa três milhões de pessoas. A maioria desses cooperados - 92% no total - é de produtores rurais de pequeno porte, que têm propriedades de até 100 hectares.

Sociedade de pessoas

Zordan acrescenta que elas desenvolvem um trabalho constante na educação, formação e informação do patrimônio, que, por não se tratar de sociedade de capitais, são as pessoas. "O trabalho exemplar das cooperativas com as pessoas, num futuro bem próximo, dará outra cara ao nosso País".

FONTE

MB Comunicação

Marcos A. Bedin - Jornalista

Telefax: (49) 3323-4244

Biodiesel: energia renovável (vídeo do Ministério da Agricultura)

2012-01-13T13:42:00.000-08:00

Vídeo produzido pelo Ministério da Agricultura que traz informações sobre a produção do biodiesel. 01/11/11 - Ministério da Agricultura - 6:57

Links referenciados

Ministério da Agricultura - www.agricultura.gov.br
via http://www.agrosoft.org.br

Ecologia acústica

2012-01-09T04:09:00.000-08:00

http://www.terra.com.br/revistaplaneta

A natureza emite mensagens por meio de sons que muitos não conseguem interpretar, pois é possível ouvir e não escutar. Mas, para preservá-las e protegê-las há cada vez mais ecologistas acústicos.

Gordon Hempton: 7 mil gravações de "músicas" da natureza.

Como presente pelos seus 80 anos, o brasileiro Johan Dalgas Frisch deu-se de presente uma viagem aos Estados Unidos, em 2010, para ouvir o canto do sabiá do Texas, um dos melhores tenores naturais americanos. Depois de apreciar sua canção, foi para Miami, na Flórida, procurar outros pássaros. "Fui tomado de uma profunda tristeza ao constatar que, no fim de 20 dias, avistara apenas um solitário pardal", frisa. "Em compensação, havia por toda a parte aves velozes de plumagem brilhante: Rolls-Royces, Ferraris, Porsches e Mercedes."

Frisch é um ornitólogo ativo desde os anos 60, autor do livro Para Que as Primaveras Não Se Calem para Sempre, e um connoisseur dos sons da natureza. Essa habilidade humana crucial para a sobrevivência vem se perdendo. Primeiro porque "depois da Revolução Industrial, um número crescente de paisagens sonoras desapareceu completamente ou se transformou em uma nuvem homogênea de sons urbanos contemporâneos, cheia de trânsito", afirma o biólogo Kendall Wrightson, num artigo publicado no Journal of Acoustic Ecology. Em segundo lugar, porque, em meio à poluição sonora, selecionamos os sons que julgamos importantes e descartamos o restante.

"Escutar, ou seja, ouvir com atenção, é uma atividade que muita gente entende errado. É comum pensar que basta focar em algum som e ignorar os demais. Para mim, isso não é escuta, mas deficiência controlada", explica o norteamericano Gordon Hempton, que tem 30 anos de carreira como caçador de sons e 7 mil gravações de "músicas" da natureza, cada uma com duas horas de duração. Hempton, tal como Frisch e Wrightson, é um ecologista acústico, um ambientalista preocupado em preservar a natureza física dos ambientes e a paisagem sonora composta por todos os sons que permeiam o espaço, emitidos por todos os seres. "Para mim, um ecologista acústico é, acima de tudo, uma pessoa que sabe escutar. O que fazemos é tratar todos os sons com igual importância para saber interpretá-los", afirma.

A ecologia acústica nasceu no início dos 70, com a criação do Projeto das Paisagens Sonoras Mundiais, liderado por Raymond Murray Schafer, da Simon Fraser University, no Canadá. Em 1993, foi criado o Fórum Mundial para Ecologia Acústica, cujo objetivo é a conscientização sobre os efeitos sonoros por meio de gravações, bases de dados, pesquisas acadêmicas e trabalhos artísticos. Segundo Schafer, o mundo é uma composição musical que se desenrola a nossa volta; somos, simultaneamente, audiência, performers e compositores.

Ambiente hostil

Para Hempton, o ambiente urbano é muito barulhento. A poluição sonora é tanta que somos educados, desde pequenos, a prestar mais atenção a certos sons do que a outros. Nas cidades, a acústica ambiental pode ser preservada em igrejas e catedrais, locais silenciosos onde as pessoas podem ser ouvidas e compreendidas. Neles é possível ouvir todo o ambiente, de modo que nos sentimos seguros. "Já nas ruas recebemos toneladas de informação, muitas das quais insignificantes. A dificuldade de ouvir o que se passa ao redor abre oportunidade para ladrões se aproximarem, e dificilmente alguém ouve gritos de socorro. Locais barulhentos apresentam maior criminalidade", diz Hempton. Níveis altos de poluição sonora geram insegurança e estresse.

É possível tornar o espaço urbano mais agradável. Parques no meio da cidade podem ser ambientes convidativos e atrair parte da fauna original, como passarinhos. Em termos sonoros, a ausência do caos urbano é reconfortante. "Em São Paulo, você vê sabiás-laranjeira por todo lado. Agora, se você vai a Campinas, Piracicaba e Rio Claro, não vai encontrá-los, porque as pessoas não plantaram árvores frutíferas suficientes. Aqui em São Paulo, nos anos 60, fizemos uma campanha para incentivar a plantação de amoreiras, pitangueiras, etc. Hoje, São Paulo é a capital com mais sabiás-laranjeira da América Latina", afirma Frisch. Para quem mora em apartamento, e deseja ser visitado por pássaros, basta colocar frutas na janela.

A paisagem sonora é composta por todos os sons que permeiam o espaço, emitidos por todos os seres.

Trabalho arriscado

Frisch e Hempton partem do mesmo princícipio, mas atuam com objetivos distintos. Munidos de aparelhos para gravar cantos dos pássaros e sons da natureza, os dois se arriscam para preservar sinfonias naturais. "O acesso a locais remotos é caro, desafiador do ponto de vista físico e, algumas vezes, da perspectiva emocional também", diz Hempton. O desafio do caçador de som é escapar da poluição sonora. "A parte mais difícil do meu trabalho é ficar longe da família. Já a melhor é voltar para casa e compartilhar o material que gravei e as histórias. Vivemos em um planeta maravilhoso!", conclui.

Para Frisch, um de seus maiores desafios, além de achar passarinhos em Miami, foi gravar o canto do uirapuru, em 1962. A espécie vive no coração da Floresta Amazônica e aparece na primavera. O uirapuru tem sete cantos, associados à sorte, ao amor e à felicidade. "Embrenhado nas matas do Seringal Bagaço, no Rio Acre, quando tinha 32 anos, consegui gravar todos os sete cantos. Dali para a frente, promessas alvissareiras passaram a sobrevoar minha vida. É algo mágico que faz com que sempre me aconteça o melhor!", afima. De fato, o sucesso do ornitólogo e do uirapuru contribuíram para a criação, no norte da Amazônia, do Parque Nacional Indígena do Tumucumaque (1968) e do Parque Nacional Montanhas do Tumucumaque (2002), no Pará e no Amapá.

Som de predador

Em sua tese de mestrado para a Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova Lisboa, em Portugal, a pesquisadora Raquel Lemos Castro ressalta que, para os povos primitivos, a audição era essencial à sobrevivência. Diferentemente da visão, que nos permite ver o que está à frente, por meio do som é possível se situar no mundo e detectar predadores.

Hempton destaca a "ausência de pálpebras para ouvidos" nos animais. Até hoje, não se tem notícia de uma espécie que possa interromper a audição. "Se você fechar os olhos, para de ver. Mas note que não temos pálpebras nas orelhas. Nenhum animal tem. E por uma boa razão: no ambiente selvagem, é muito perigoso parar de escutar. É um processo essencial para a sobrevivência. Nascemos para escutar", explica.

Se o homem primitivo tivesse sido capaz de fixar o som, ele seria uma das mais populares mídias da história. No entanto, como o registro só pode ser feito de forma visual e escrita, ignorou-se a análise do mundo por meio dos elementos sonoros. A história sonora mundial é feita apenas de músicas antigas. "O que era ouvido, a forma como o era, e as construções perceptivas que resultavam do universo audível dos nossos antepassados são uma incógnita para o homem moderno", escreve Raquel.

A ausência da herança acústica induziu ao que Schafer considera como "a cultura do olhar", na qual a visão é o sentido mais importante. Por conta dessa crença, não se pratica ou se ensina a audição e a interpretação dos sons do ambiente.Tente fazer uma lista de cinco sons ambientais - não músicas - escutadas hoje. Depois, escreva mais cinco sons naturais que você aprecia e cinco que não gosta. Poucos podem realizar essa tarefa.

Outro fator que desvaloriza a sonoridade natural é o distanciamento em relação ao ambiente. "É o caso de Miami. Se os jovens não ouvem os sabiás na infância e não veem o beija-flor, como vão ter sensibilidade com a natureza, se não sabem que ela existe?", questiona Frisch.

Embora muitos pássaros se habituem à poluição sonora, ela está se alastrando pelo planeta. "Nos Estados Unidos há poucos locais livres dessa poluição", ressalta Hempton. Um deles é a região do vale do Rio Hoh, no Parque Nacional Olympic, no Estado de Washington, que faz parte do projeto Uma Polegada Quadrada de Silêncio cujo objetivo visa a proteger áreas da poluição sonora. Há uma lei nos EUA que proíbe a passagem de aviões pela região.

Escuta atenta

Um homem com audição saudável escuta frequências sonoras de 20 hertz (Hz) a 20 quilohertz (kHz). Mesmo podendo ouvir uma ampla variedade de sons, há alguns fáceis e outros difíceis de escutar. O ouvido humano registra picos de sensibilidade. Um dos papéis do ecologista acústico é tentar imaginar quais sons no meio ambiente eram fáceis para os nossos ancestrais escutarem e por que ouvi-los era importante para a sobrevivência.

"Se os jovens não ouvem os sabiás na infância e não veem o beija-flor, como vão ter sensibilidade com a natureza, se não sabem que ela existe?"

Dalgas Frisch

É provável que a audição tenha se desenvolvido para que escutássemos a voz humana com facilidade. "Mas a frequência da voz não é compatível com os picos de sensibilidade da nossa audição. O que, no mundo selvagem, confere com esse pico? A resposta é: o canto dos pássaros", diz Hempton. Além disso, o som dos pássaros está relacionado à comida, à água e a temperaturas favoráveis para a construção de ninhos e criação de filhotes. "O canto dos pássaros é o indicador número um de umhabitat próspero para humanos", afirma o ecologista.

Para o especialista, a Amazônia deveria ser mais apreciada. "O planeta Terra é umajukebox movida a energia solar", diz. "Quanto mais luz incide sobre a superfície, mais alta é a música tocada pela natureza, por conta da captação de energia pelos painéis solares - ou seja, as folhas. Na região equatorial existe a maior incidência de raios solares, portanto a Amazônia oferece a música mais alta e mais diversa do mundo! É preciso escutá-la para acreditar", admira-se.

Como proteger esse patrimônio? A resposta é tocar o coração das pessoas. Nos anos 60, quando lutava pelos parques do Tumucumaque, Frisch sensibilizou boa parte do mundo com o disco Canto de Aves do Brasil. Entre os que se encantaram com a beleza do canto do uirapuru, estavam o rei Leopoldo III, da Bélgica, o príncipe Bernhard Lippe-Biesterfeld, da Holanda, e o ex-presidente norte-americano Dwight Eisenhower. O ex-presidente George W. Bush mandou instalar na Casa Branca o relógio ornitológico criado por Frisch que indica as horas com o canto de um pássaro brasileiro.

Os moradores das cidades decidirão o destino das paisagens sonoras, uma vez que a população urbana será dominante. O melhor que se pode fazer pela ecologia acústica é visitar um local em que a natureza impera e se apaixonar pela Terra. "Não tenha medo do fim do mundo, ele não acabará. Grandes acontecimentos estão por vir se mantivermos nosso amor pelo planeta. Tudo o que você precisa é encontrar o lugar certo e escutar", recomenda Hempton.

Programa Inclusão Digital Rural atende mais de 6 mil produtores em 2011

2012-01-04T13:33:00.003-08:00

http://www.agrosoft.org.br

Implantado em 2010 pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Santa Catarina(Senar/SC), órgão vinculado à Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc), o programa Inclusão Digital Rural vem preparando jovens e famílias rurais para entrarem no mundo virtual e, assim, ficarem informados e atualizados sobre tudo o que acontece no setor agropecuário.
No primeiro ano, o Senar/SC atendeu mais de 5 mil produtores rurais e, em 2011, o programa capacitou 6.218 participantes. A meta para 2012 é superar esses resultados, contribuindo ainda mais para o fortalecimento do campo. O superintendente do Senar/SC, Gilmar Zanluchi, destaca nesta entrevista os resultados do programa.

Quais são os objetivos do programa Inclusão Digital Rural?

Gilmar Zanluchi -- O programa Inclusão Digital Rural foi implantado em 2010 pelo Senar/SC com o objetivo de oportunizar o acesso da população rural às tecnologias de informação e à comunicação da informática, visando estimular a eficiência na propriedade rural e a melhoria na qualidade de vida das famílias que vivem no campo.

Por que se faz necessário promover a inclusão digital das famílias rurais?

Gilmar Zanluchi -- Através do programa é possível proporcionar a inclusão digital rural por meio de treinamentos; integrar o homem do campo com o mundo das informações por meio do acesso ao Canal do Produtor (www.canaldoprodutor.com.br) e incrementar formas de aprendizagem, utilizando a informática como ferramenta de gestão na área rural. Além disso, transmite aos produtores e trabalhadores do campo a importância das tecnologias digitais como novas ferramentas de acesso à informação na sociedade moderna e para melhorar a gestão dos negócios e adquirir novos conhecimentos.

Como funciona a capacitação?

Gilmar Zanluchi -- Os treinamentos acontecem em salas de informática de entidades sediadas nos municípios e em salas montadas nas sedes dos Sindicatos rurais. Os Sindicatos são os mobilizadores das turmas, identificando as necessidades e salas disponíveis. O Senar/SC realiza vistoria nas salas disponibilizadas para que haja garantia da estrutura necessária. As aulas são ministradas por instrutores treinados na metodologia da Formação Profissional Rural e da Promoção Social do Senar.

O curso aborda quais temas?

Gilmar Zanluchi -- O curso está dividido em módulos e aborda os seguintes temas: Programa de Inclusão Digital Rural; Introdução à informática; Como utilizar o computador e seus periféricos; Introdução aos aplicativos BrOffice - Editor de Texto, Planilha Eletrônica e Internet e navegação na web.

Quais municípios catarinenses receberam o programa?
Gilmar Zanluchi -- Em Santa Catarina, mais de 290 municípios já receberam a capacitação, pois, além de ser realizado em salas cedidas por Sindicatos ou entidades, um kit móvel do Senar/SCpercorre todas as regiões do Estado.

De que forma os produtores são atendidos pelo kit móvel?

Gilmar Zanluchi -- O kit móvel do Senar/SC roda o Estado com uma estrutura montada com 10 notebooks e funciona como sala de aula. A iniciativa foi implantada no mês de setembro deste ano, mas os resultados são visíveis, pois atende especialmente os municípios que muitas vezes não tem estrutura para receber os participantes. O diferencial do kit móvel é que ele pode ir, inclusive, no interior das comunidades para atender os produtores.

Qual é o público atendido e o que é preciso fazer para participar?

Gilmar Zanluchi -- Qualquer interessado pode participar do programa. Basta ter idade superior a 16 anos e estar ligado ao meio rural. Para ter acesso, os produtores devem procurar os Sindicatos rurais de suas cidades ou buscar informações no site do Senar/SC - www.senar.com.br.

De que forma a inclusão digital tem beneficiado as famílias rurais?

Gilmar Zanluchi -- O Senar/SC acredita que todos os participantes que conseguem utilizar as ferramentas na gestão da propriedade, para buscar informações sobre as novidades do setor agropecuário ou até mesmo para usar a internet e pesquisar a previsão do tempo já consegue planejar melhor o trabalho na propriedade. É preciso saber usar as inovações tecnológicas a seu favor para agregar valor ao trabalho e aos negócios.

Essa ação está contribuindo para segurar os jovens no campo?

Gilmar Zanluchi -- Possibilitar que o jovem tenha acesso ao mundo digital com certeza é um motivo a mais para que ele permaneça no campo. Desta forma, ele fica conectado com as pessoas e não se sente isolado. Através da internet, ele pode estudar, se atualizar e buscar informações que possam contribuir com a melhoria dos resultados na propriedade. Assim, ele fortalece ainda mais o trabalho da família.

Quais as metas do programa Inclusão Digital Rural para o próximo ano?

Gilmar Zanluchi -- Em 2012, a meta é repetir o sucesso do trabalho realizado neste ano, mas buscaremos superar os resultados de 2011, quando atendemos 671 turmas, com 6.218 pessoas e 10.736 horas/aula. Com certeza, o Senar/SC não medirá esforços para que todas as famílias rurais tenham acesso às tecnologias, importantes aliadas ao desenvolvimento.

FONTE MB Comunicação Empresarial

Revista Agroecologia da Emater/RS-Ascar ganha versão digital

2011-12-24T03:52:00.000-08:00

http://www.agrosoft.org.br

Já está disponível no site da Emater/RS-Ascar- www.emater.tche.br - a versão digital daRevista Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável. A edição de dezembro de 2011, a primeira após a retomada da publicação, pode ser folheada na íntegra pela Internet, assim como as 12 edições anteriores, que circularam entre janeiro de 2000 e outubro de 2002. A Revista tem periodicidade quadrimestral.

Com esta iniciativa a Instituição promove o debate sobre Agroecologia e desenvolvimento rural sustentável através da publicação de artigos científicos, resenhas, relatos de experiências, entre outros textos que visam tanto a abordagem teórica como a divulgação de práticas nessas áreas.

A primeira edição desta nova fase da Revista apresenta três artigos científicos, que abordam os conceitos e os princípios da agroecologia, o consumo e a produção de alimentos na agricultura familiar e a soberania alimentar e a agrodiversidade, com estudo de caso no município de Guaraciaba.

Em artigo de opinião, o presidente da Associação Brasileira de Agroecologia, Francisco Caporal, avalia criticamente a Lei de Ater. A publicação apresenta ainda entrevista com o professor da Universidade Agrícola de Wageningen, nos Países Baixos (Holanda), Jan Douwe van der Ploeg, que aborda a importância social da agricultura familiar e da produção ecológica.

A próxima edição da Revista Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável será publicada em março de 2012. A Emater/RS-Ascarprepara a publicação de novo edital para a publicação de artigos científicos na revista.

FONTE: Emater/RS-Ascar

Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar

Agrotóxico é a segunda maior causa de intoxicação

2011-12-20T10:04:00.000-08:00

Agrotóxico na cidade

O Brasil registrou 5.204 casos de intoxicação por agrotóxico de uso na agricultura em 2009.

É o que mostram os dados mais recentes do Sistema Nacional de Informações Tóxico-Farmacológicas (Sinitox), da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz).

Quase 60% das notificações ocorreram nas cidades.

O agrotóxico de uso agrícola é a segunda causa de intoxicação no país, perdendo somente para os medicamentos, que somaram 26.540 registros em 2009.

O grande número de casos na área urbana está relacionado à venda clandestina de agrotóxicos granulados, mais conhecidos como chumbinho (por serem comercializados em forma de bolinhas na cor cinza).

Nas cidades, a substância é vendida ilegalmente, principalmente em feiras e camelôs, como veneno para matar ratos e baratas, segundo a coordenadora do Sinitox, Rosany Bochner.

Chumbinho

A substância aldicarbe, usada na fabricação de chumbinho, só pode ser vendida no atacado e para clientes cadastrados.

Desde dezembro de 2010, o Brasil não importa aldicarbe. O ingrediente pode engrossar a lista dos banidos do país nos próximos anos.

O uso do aldicarbe é autorizado apenas para controle de pragas nas plantações de cítricos e de cana-de-açúcar.

Dos casos de intoxicação identificados em 2009, 2.491 foram tentativas de suicídio, equivalente a 47% do total. Em segundo lugar, a intoxicação aconteceu no trabalho, com 1.158 casos.

A maioria das vítimas de intoxicação por uso de agrotóxico é do sexo masculino (3.237) e tem de 20 a 29 anos de idade (2.491).

Intoxicação do trabalhador rural

Apesar da prevalência de casos nas cidades, a coordenadora Rosany Bochner ressalta que o trabalhador rural tem mais risco de sofrer intoxicação por exposição ao agrotóxico.

A coordenadora reconhece que existe uma subnotificação de casos no país porque os próprios médicos deixam de registrar casos dessa natureza. Além disso, os centros de coleta de informações estão concentrados nas grandes cidades.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que, para cada notificação de intoxicação por agrotóxico, 50 deixem de ser declaradas.

"As notificações ainda não são feitas como deveriam. Em muitos casos, o profissional [de saúde], quando atende uma pessoa intoxicada, não faz essa relação com o agrotóxico. Às vezes, nem pergunta se a pessoa trabalha com agrotóxico ou se ela está exposta a esse tipo de produto. Isso passa despercebido e não é feita a notificação", explica Rosany.

Frutíferas e Plantas Úteis na vida Amazônica, livro para download gratuito

2011-12-15T01:14:00.000-08:00

Oyakaha é uma Ong que mantém um espaço para atividades e conservação na Amazônia. No site deles, além de boas informações, é possível baixar bons materiais. Veja abaixo dois excelentes itens disponibilizados:

Frutíferas e Plantas Úteis na vida Amazônica - 2005, 296 páginas, português, Patricia Shanley e Gabriel Medina
Este livro sobre plantas úteis da Amazônia é mesmo maravilhoso e muito útil. É facil para ler e dá muitos avisos práticos incluindo valores nutricionais, propriedades medicinais e outros usos de várias frutas e plantas. Este livro mostra como plantar e também dá indicações sobre os valores economicos das frutas e plantas. É permitido copiar este livro para fins educativos e não comerciais. Para baixar, CLIQUE AQUI.

APOSTILA DO EDUCADOR AGROFLORESTAL, 2003, 76 páginas, português, Fabiana Mongeli Peneieiro, Flavio Quental Rodrigues, Marinelson de Oliveira Brilhante, Thomas Ludewigs
Para baixar, CLIQUE AQUI.

Tu Youyou, a modesta mulher que venceu a malária

2011-12-09T04:20:00.000-08:00

http://www.diariodasaude.com.br

Descoberta da artemisinina

Apesar dos constantes esforços para o desenvolvimento de uma vacina contra a malária, o melhor medicamento contra a doença continua sendo a artemisinina.

Este composto, derivado da planta medicinal chinesa Artemisia annua, ou Qinghaosu, tem um elemento curioso em sua história: até há pouco, ninguém sabia quem o havia descoberto.

Todas as referências citam que a artemisinina foi "descoberta na China nos anos 1970". Mas descoberta por quem?

Descobrir isto foi o trabalho de detetive a que se propôs Louis Miller, um pesquisador da malária do Instituto Nacional de Saúde nos Estados Unidos.

Ao participar de uma reunião em Shangai sobre a doença, ele se espantou ao descobrir que os próprios chineses também não sabiam a resposta.

Tu Youyou

Em tempos de Revolução Cultural, o grupo era mais importante do que o indivíduo, e divulgar nomes de cientistas nunca foi uma prioridade em um período em que as próprias publicações científicas chegaram a ser proibidas pela China.

Depois de revisar artigos, manuscritos e até atas de reuniões na época consideradas secretas, Miller chegou finalmente à resposta que procurava.

Tu Youyou, agora com 80 anos, descobriu a artemisinina em uma história digna de um roteiro de cinema. E ela encara toda a sua vida de trabalho e de pesquisas com um desprendimento difícil de encontrar fora dos scripts dos grandes heróis.

Há poucos dias, ela teve seu trabalho finalmente reconhecido ao receber o Prêmio Lasker, a principal comenda médica dos Estados Unidos.

Perguntada sobre o que ela achava da homenagem, Youyou respondeu: "Fiquei grata pelo prêmio. Mas eu me sinto mais recompensada quando vejo tantos pacientes curados."

Qinghao, ou Artemisia anua, a planta que produz o composto ativo artemisinina. [Imagem: Wikipedia/Jorge Ferreira]

Medicina tradicional e medicina moderna

Durante a Revolução Cultural, em 1967, Youyou foi retirada de sua casa, afastada da família e enviada para a região de maior incidência de malária na China graças ao seu currículo exemplar: ela era versada na ciência ocidental e na ciência tradicional chinesa.

Depois que mais de 240.000 compostos químicos já haviam sido testados no Ocidente, sem qualquer efeito contra a malária, era necessário alguém que pudesse escarafunchar a extensa biblioteca medicinal da China tradicional, sem repetir o trabalho já feito no Ocidente.

Ao retornar para casa, depois de cumprida sua tarefa, a filha de Youyou, deixada com quatro anos de idade, não a reconheceu e perguntou quem era aquela mulher estranha que se achava dona da casa.

Mas os anos de trabalho de Youyou não foram em vão.

Ela descobriu uma receita tradicional baseada em uma planta, a Artemisia annua, indicada para febres intermitentes - uma marca registrada da malária.

Youyou encontrou a receita em um livro escrita 1.600 anos atrás, mas teve antes que descobrir como retirar o composto ativo da planta, que se perde na preparação dos tradicionais chás, o que ela fez usando um solvente à base de éter, que ferve a 35 °C.

Responsabilidade

Depois de obter resultados excepcionais em animais, faltava testar o composto em humanos, tanto para aferir sua eficácia quanto sua segurança, ou atoxicidade.

Youyou testou a droga nela mesma: "Como chefe do grupo de pesquisas, eu tinha essa responsabilidade," contou ela, após receber o prêmio nos EUA.

Seu trabalho, sem a citação de seu nome, só foi publicado em 1977, quando o medicamento já estava sendo usado para salvar vidas no mundo todo.

Se ela sentiu falta do reconhecimento pelo seu trabalho? Ela mesma responde.

"O que eu fiz foi o que eu deveria ter feito como uma compensação pela educação que recebi de meu país," afirmou Youyou. "É responsabilidade dos cientistas continuarem buscando o bem-estar de todos os humanos."

De forma bastante inspiradora, o nome de Youyou poderia ser traduzido, do inglês, como Você-Você - uma lição em tempos de vaidades e muitos Eu-Eu.

A descoberta da artemisinina continua a ser um ponto de orgulho para a China, e muitos pesquisadores argumentam que essa descoberta mostra a importância de se pesquisar aservas medicinais tradicionais em busca de outras "pedras preciosas".

Ecoeficiência de sacolas depende do comportamento do consumidor

2011-12-04T08:29:00.000-08:00

http://www.inovacaotecnologica.com.br/

Em tempos de ecoeficiência, há quem acredite que as sacolas retornáveis são a melhor opção na hora de fazer compras.

Mas, de acordo com um estudo inédito, realizado pela Fundação Espaço ECO e Instituto Akatu, não é tão simples assim dizer que as sacolas retornáveis são melhores para o meio ambiente.

O estudo concluiu que a a ecoeficiência de cada tipo de sacola depende do hábito do consumidor.

Ciclo de vida das sacolas plásticas

Os pesquisadores analisaram o chamado "ciclo de vida" de oito opções de sacolas disponíveis no mercado brasileiro.

Isso incluiu sacolas descartáveis (de polietileno tradicional, de polietileno de cana-de-açúcar e as aditivadas com promotor de oxibiodegradação) e algumas retornáveis (papel, ráfia, tecido e TNT - tecido não-tecido).

Todas foram avaliadas para um período de um ano.

Foram considerados vários cenários, envolvendo maior ou menor volume de compras, maior ou menor frequência de idas ao supermercado e de descarte do lixo, matéria-prima utilizada na produção das sacolas, capacidade de carga, custo de cada uma, número de vezes em que é utilizada, reutilização ou não da sacola como saco de lixo e envio ou não para reciclagem.

"Percebemos que cada material tem um desempenho mais adequado dependendo da função e da maneira como é empregado", explica o gerente de ecoeficiência da Fundação Espaço ECO, Emiliano Graziano.

Vantagens e desvantagens de cada tipo de sacola

Segundo o pesquisador, a relação entre o número de idas do consumidor ao supermercado, o número de vezes que ele dispõe seu lixo em sacolas plásticas e o tamanho de sua compra definem quais sacolas são mais eficientes do ponto de vista da preservação ambiental.

Segundo os pesquisadores, as sacolas descartáveis são vantajosas em um cenário considerado de poucas compras (até duas idas ao supermercado por semana).

Já em situações de mais compras (mais de três visitas semanais ao supermercado), as sacolas descartáveis só seriam vantajosas se usadas no descarte de lixo ao menos três vezes por semana.

As sacolas de papel não se mostraram vantajosas em relação às demais em nenhum tipo de cenário. O motivo é a baixa capacidade de carga, reúso e reciclagem.

"O papel, por ter ficado como alternativa mais impactante no caso base do estudo, não significa que será sempre pior nas situações em que pode ser substituído pelo plástico. Ou seja, o desempenho da sacola de papel, como também ocorre nas outras alternativas, está diretamente ligada ao seu eco design (forma, estrutura, quantidade de matéria-prima empregada) e à sua condição de uso e durabilidade," esclarece Graziano.

A sacola oxidegradável também não apresentou desempenho ambiental melhor do que a sacola descartável tradicional.

Polêmicas

O resultado é contrário ao que tem sido apregoado pela mídia, mas é coerente com outras pesquisas:

Este estudo, foi financiado pela Braskem, maior produtora de resinas termoplásticas das Américas, portanto, com interesses na questão.

Por outro lado, a empresa já fabrica também plásticos à base de cana-de-açúcar e teve o primeiro plástico verde certificado do mundo.

Outra crítica é que o trabalho não incluiu entre os fatores de impacto ambiental o tempo de decomposição de cada um dos materiais, principal preocupação daqueles que se opõem às sacolas plásticas.

Ou seja, perdeu-se uma boa oportunidade para um parecer científico sobre o assunto.

Hoje a população recebe como informação apenas boatos e mitos: é possível encontrar na imprensa estimativas de degradação das sacolas plásticas que variam de 50 a 1.000 anos, sem a citação de nenhum estudo científico para embasar as afirmações.

Com informações da UFBA

Seminário sobre Agroecologia será transmitido ao vivo pela internet

2011-11-26T03:35:00.000-08:00

http://www.agrosoft.org.br

Os interessados que não puderem comparecer à Assembleia Legislativa, em Porto Alegre (RS), durante o XI Seminário Internacional e XII Estadual sobre Agroecologia, poderão assistir ao vivo pela Internet, no site do Seminário, acessado através da página daEmater/RS-Ascar - www.emater.tche.br. A transmissão será realizada enquanto transcorrer a programação dos seminários, de 28 a 30 de novembro de 2011. No mesmo endereço eletrônico podem ser efetuadas, sem custo, as inscrições para os eventos.

Este ano os Seminários trarão como tema central Outro Olhar Para o Desenvolvimento, propondo uma reflexão sobre os limites do modelo atual e as possibilidades de se construir novas relações, baseadas nos princípios da Agroecologia. Através de painéis e palestras, com a participação de acadêmicos, pesquisadores e produtores, os seminários promoverão uma reflexão sobre a necessidade de se alterar o modelo agrícola hegemônico para outro mais harmonioso e sustentável.

Desta forma, serão debatidos os princípios da Agroecologia e seu papel como alternativa de manejo dos agroecossistemas. "Este é um campo de conhecimento que articula o saber empírico dos agricultores e o acadêmico, e que propõe um conjunto de princípios, métodos e ferramentas para apoiar a construção de processos de desenvolvimento rural sustentável, entendido nas suas múltiplas dimensões", explica o diretor técnico da Emater/RS, Gervásio Paulus.

O evento é realizado pela Emater/RS-Ascar, Secretaria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo do Rio Grande do Sul(SDR), Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro),Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), Embrapa, Assembleia Legislativa e Governo do Estado do Rio Grande do Sul.

Nesta edição, a palestra de encerramento, no dia 30, ficará a cargo do professor da universidade espanhola de Jaen, Francisco Garrido Pena, com o tema Outro Olhar Eticamente Necessário.

FONTE: Emater/RS-Ascar

Almanaque para práticas sustentáveis, cartilha para download

2011-11-23T05:20:00.000-08:00

Almanaque para práticas sustentáveis, de Thomas Enlazador. A publicação de 23 p. traz dicas e recomendações para a adoção de práticas sustentáveis em diversos aspectos de nossa vida cotidiana, incluindo sugestões de livros e filmes sobre o tema.

Para baixar, CLIQUE AQUI.

via http://www.cartilhasecia.com.br

Hidroponia: saiba como montar uma horta em sua casa ou apartamento

2011-11-18T10:46:00.000-08:00

O produtor Feliciano Ribeiro mostra como montar um sistema de produção de hortaliças e ervas aromáticas usando a hidrocultura, na sua casa ou no seu apartamento. 19/10/11 -Revista Globo Rural - 3:49

Revista Globo Rural
revistagloborural.globo.com
via http://www.agrosoft.org.br

Ilha neozelandesa será 100% sustentável em 2012

2011-11-13T04:19:00.000-08:00

Painéis solares serão instalados na Ilha de Tokelau para gerar 93% da energia consumida pelos moradores

Moradores da Ilha de Tokelau utilizarão energia solar e óleo de coco para atender a demanda de energia

Formada por três atóis e com aproximadamente 1,5 mil moradores, a Ilha de Tokelau, na Nova Zelândia, passará a ser totalmente sustentável a partir da segunda metade do ano que vem. Os moradores contarão com painéis fotovoltáicos para captar a energia solar e também terão um gerador que usará óleo vegetal de coco para funcionar e gerar energia. As informações foram divulgadas pela NewScientists.

Segundo Foua Toloa, líder das Ilhas Tokelau, 93% da energia gerada será solar e 7% virá do óleo do coco. Christopher Dey, da Universidade de Sidney, na Austrália, conta que cada atol terá um painel fotovoltáico de 200 metros quadrados e o óleo será utilizado em um gerador, nos períodos de maior demanda energética da ilha.

Pelos cálculos do engenheiro Dey, serão necessários 20 a 30 litros de óleo de coco por dia, o que equivaleria a 200 cocos. Este dado foi obtido pela Empower Consultoria, da Nova Zelândia, depois de um estudo que comprovou asustentabilidade do sistema, já que os frutos são abundantes em Tokelau.

Foua Toloa diz que a energia limpa será usada, principalmente para abastecer as residências e recarregar as próprias baterias do conjunto solar. O líder diz que a comunidade já está estudando alternativas para substituir o combustível usado nos automóveis da ilha e o óleo de cozinha. Atualmente, querosene, gasolina e gás natural usados em Tokelau são comprados em Sidney,ou
em Wellington, capital da Nova Zelândia.

Ilhas-modelo

A iniciativa dos moradores da ilha não é inédita. Há quatro anos, a Ilha de Samso, na Dinamarca, instalou usinas eólicas com quatro mil turbinas no Mar do Norte, que produzem 100 milhões de quilowatts por ano. Também foram instalados painéis solares e geradores movidos a biocombustíveis na ilha. Como a produção é maior que a demanda local, o excedente de energia é exportado para a Dinamarca continental. Existem aproximadamente 5 mil moradores em Samso.

Já na costa espanhola está a El Hierro, ilha das Canárias, que passará a ser 100% sustentável até dezembro deste ano. Com um investimento de US$ 87 milhões, a ilha terá um parque eólico, uma usina hidrelétrica e painéis fotovoltáicos para atender a demanda de energia de 11 mil moradores.

Fonte: http://revistagloborural.globo.com

Lançada primeira plataforma de ativismo digital com foco no meio ambiente

2011-11-12T14:00:00.000-08:00

Baseada na tecnologia da plataformaUshahidi, de software livre, utilizada para o mapeamento de situações de perigo, em emergências ou calamidades (usada pelaCruz Vermelha no terremoto do Haiti, por exemplo), foi lançado no início do mês de novembro de 2011 o site Revela, primeira plataforma de ativismo digital do país. que permite a inclusão de informações simultâneas, e em tempo real, por qualquer pessoa que disponha naquele momento, de um telefone ou computador.
A intenção da Revela é construir, de forma colaborativa, um mapa georreferenciado que alerte para informações sobre desmatamento, queimadas, contaminações de rios, de solo e ameaças às espécies em extinção, para citar alguns exemplos.

A iniciativa partiu de um grupo de comunicadores e artistas e ganhou o apoio das ONGs Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola(Imaflora) e do Instituto do Homem e Meio Ambiente da Amazônia(Imazon), bem como de David Kobia, o desenvolvedor da Ushahidi, listado pela revista Technology Review, do Massachusetts Institute of Technology (MIT), como uma das 35 pessoas mais inovadoras do mundo.

O lançamento da plataforma foi acompanhado de três filmes, que estarão nas redes sociais, na web e na MTV, para explicar como funciona e mobilizar o público jovem. Tais filmes podem ser acessados por meio do link vimeo.com/30072405.

"Queremos tocar principalmente o público jovem, muito sensível às causas socioambientais, mas que tem poucos canais para exercer seu ativismo e colocar suas propostas", diz uma das idealizadoras da plataforma, Maria Zulmira de Souza, jornalista especializada na área e conselheira de sustentabilidade em empresas privadas e ONGs. "O que estamos propondo é que as pessoas usem a tecnologia para participar da construção da informação e, dessa forma, fortalecer a cidadania e a democracia", explica Luís Fernando Guedes Pinto, gerente de certificação do Imaflora e articulador institucional da iniciativa.

O georreferenciamento da Revela será feito pelo Imazon: "A plataformaRevela vem para integrar o conhecimento de campo, que será enviado pelas pessoas, com as informações extraídas de dados de satélite. Dessa forma vamos poder entender melhor as pressões ambientais e as soluções que estão sendo aplicadas para resolver os danos", explica Carlos Souza Jr., coordenador e pesquisador sênior do instituto.

Ser um colaborador digital é extremamente simples. Ao acessar owww.revela.org.br, encontra-se o mapa do Brasil, no qual se pode postar informações de texto, fotos ou vídeos, por SMS, diretamente no site ou por aplicativos. A Revela poderá ser acompanhada por meio de mídias móveis, Twitter, Facebook e outras redes sociais. As informações serão filtradas e identificadas por "verificadas" e "não verificadas". Em seguida, serão dispostas em forma de gráficos e poderão ser localizadas no site por temas ou localizações geográficas.

FONTE: Instituto Ethos
via http://www.agrosoft.org.br

Lançado DVD que dá as dicas para cultivar uma horta de temperos em apartamentos

2011-11-09T10:25:00.000-08:00

Com técnicas simples e linguagem didática, vídeo incentiva o primeiro passo dos moradores dos centros urbanos em busca de uma vida mais verde.

A ecologia urbana é o grande desafio deste século, pois cerca de 80% da população brasileira vive nas grandes cidades, onde o meio ambiente está cada vez mais negligenciado. Com a intenção de reestabelecer a integração entre os habitantes e a natureza nasce o projeto ‘Dedo Verde Urbano’.

Formatada para estimular a cultura ambiental, a primeira fase da iniciativa terá o lançamento de um DVD que ensina o passo a passo de todas as etapas do cultivo de uma horta de temperos em apartamentos.

A intenção é sensibilizar o cidadão comum, que acredita que para viver nos grandes centros é necessário divorciar-se da natureza e não enxerga no cotidiano o prejuízo que suas atitudes trazem para si próprio. “Mostramos para esse cidadão desacreditado que mesmo em áreas pequenas, em um apartamento, por exemplo, é possível ter uma pequena horta de temperos. Mas que é preciso ter dedicação e técnica para obter sucesso”, explica Hélio Lemos, idealizador do Projeto Dedo Verde Urbano.

Para participar basta ter boa vontade para aplicar as técnicas ensinadas no vídeo e desenvolvidas pela equipe de consultores: Marcelo Noronha, engenheiro agrônomo, especialista em hortas urbanas; Silvia Jeha, nutricionista e herborista, e Sabrina Jeha, geógrafa e herborista, criadoras do Sabor da Fazenda, viveiro de mudas e plantas. O resultado, além da parceria com a natureza e a contribuição para uma cidade mais harmonizada, está no prazer de poder tirar, na hora e direto do pé, os temperos para incrementar as receitas caseiras.

Ambicioso, o objetivo final do projeto multimídia é promover, em longo prazo, a alfabetização ecológica da população. Segundo Lemos, a crise urbana é cada vez mais intensa e só poderá ser enfrentada com sucesso dentro de uma concepção que vise a integração da cidade ao ambiente natural e não o divórcio.

“Sabemos reconhecer a marca de todos os carros que estão estacionados na nossa rua, mas não sabemos nomear a árvore que temos na porta do nosso prédio e que nos dá sombra o ano inteiro”, afirma Lemos, que também atua como produtor, roteirista e diretor do projeto que visa humanizar as capitais do País.

Para um futuro próximo, estão propostas ações complementares para esverdear as grandes cidades brasileiras, como: o “Censo Vegetal”, que convidará cada um dos habitantes a mapear as áreas verdes próximas de suas residências para levantar a situação da cobertura verde das 10 maiores cidades do País, ação em conjunto com o Portal www.dedoverdeurbano.com.br; o desenvolvimento de um site, um blog e conteúdo para redes sociais em sintonia com os ideais do projeto; e a produção de uma série de TV sobre pessoas que desenvolveram o Dedo Verde Urbano e como suas ações transformam, não só suas vidas, mas o ambiente ao redor.

“O contato com o verde, com a natureza amplia a sua percepção da vida”, afirma Lemos, ressaltando que através do ato de cuidar de um simples vaso de planta, o ser humano pode redescobrir sua essência. “Acredito que o projeto Dedo Verde Urbano será um importante agente catalisador na transformação de nossas grandes cidades em locais melhores para se viver”, conclui Lemos.

O DVD do projeto ‘Dedo Verde Urbano’ será comercializado na internet (site e loja no Facebook), em casas especializadas em produtos naturais, livrarias e bancas de jornais.

Para o lançamento haverá um coquetel para a imprensa, ao ar livre, no Sabor da Fazenda, viveiro de mudas e plantas, na capital Paulista no dia 05/11/2011, das 10h ás 14h.

Sobre o Hélio Lemos

Criador, roteirista e diretor do projeto DEDO VERDE URBANO, Hélio é jornalista formado pela UFRJ, com pós-graduação em Cinema pela London International Film School, roteirista e autor teatral com dois prêmios de Dramaturgia, editor de som de longas-metragens nacionais, tendo trabalhado com os diretores Daniel Filho, Carlos Manga, Cacá Diegues, Bruno Barreto, entre outros.
Criador do conceito de Sinfonia Audiovisual, aperfeiçoado ao longo de mais de 20 anos em documentários jornalísticos sobre Meio Ambiente e Ecologia feitos para TVs Européias, principalmente para a RAI na Itália.
Roteirista, Diretor e Editor do documentário “SOWING THE FUTURE” feito para as Nações Unidas, sobre Meio Ambiente e Ecologia na América Latina.
Atualmente, dirige a produtora Quadro a Quadro.

( Fonte:Ralcoh Comunicação -Gisele Araujo)

via http://jornalvidaenatureza.com.br/

O café mais raro e caro do mundo

2011-11-06T14:19:00.000-08:00

O café mais caro do mundo, conhecido como Kopi Luwak, é comercializado a mais de 250 euros por kilograma.

O seu nome “Kopi Luwak” vem da palavra bahasa (indonésia) para “café” e de “luwak”, um pequeno primata asiático que seleciona com os seus critérios, os grãos de café que lhe são apresentados, para os comer. Os preparadores recolhem depois das fezes do “Luwak” cada grão de café, lavam-nos cuidadosamente e produzem assim aquele que os especialistas consideram o melhor café do mundo. Os grãos conhecem uma pequena fermentação natural no estômago dos “Luwak”, o que lhes confere um sabor levemente achocolatado.

Embora altamente valioso, não é possível produzir mais do 100 Kg de “Kopi Luwak” por mês.

Fonte: Buy Kopi Luwak
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Estudo comprova propriedades funcionais de frutas do Cerrado

2011-11-05T14:09:00.000-07:00

Gabiroba, guapeva e murici são frutas comumente saboreadas no Cerrado brasileiro, mais precisamente na região Centro-Oeste. Apesar da crença popular de que teriam efeitos positivos na saúde humana, nunca foi descrito na literatura o potencial anti-inflamatório e antioxidante dessas espécies. Um estudo pioneiro associando ciência de alimentos e saúde apresenta resultados positivos em relação ao potencial biológico destas frutas.
Diante da comprovação, se utilizadas nas indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética, as frutas devem contribuir no combate ao desenvolvimento de doenças crônico-degenerativas, tais como câncer e diabetes. "As frutas podem ser usadas tanto na forma in natura ou como ingredientes funcionais nessas indústrias", ressalta Luciana Malta, autora da tese.

Essas pequenas, mas poderosas, frutas devastadas durante o processo mecanizado de "limpeza" e adubo da terra no Cerrado poderiam mudar a história de muitas pessoas na luta contra o câncer e outras doenças. Comparadas a outras drogas já conhecidas no mercado, as frutas apresentaram alto potencial, segundo Luciana, podendo ser usadas no enriquecimento de produtos comestíveis pela indústria alimentícia. "Além disso, seus compostos ativos poderiam ser retirados e encapsulados pela indústria farmacêutica, já que não observamos nenhum nível toxicológico ao testar os extratos em animais", enfatiza.

Ao aplicar os extratos das frutas em diferentes células cancerígenas humanas, obtidas no banco de células do Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA), Luciana também observou um alto potencial anticâncer. "As plantas impediram o crescimento celular", reafirma. Esse resultado motivou o desenvolvimento de pesquisas com pacientes com câncer do Hospital de Clínicas da Unicamp, em um projeto de pós-doutorado também orientado por Gláucia Pastore. Por não terem sido tóxicas aos animais utilizados na pesquisa e fazerem parte da alimentação da população da região do Cerrado, as frutas podem ser testadas em seres humanos com segurança, se consumidas na dose certa, segundo Luciana.

As espécies também demonstraram potencial superior quando comparadas com frutas estudadas nos Estados Unidos, onde Luciana realizou doutorado-sanduíche pela Universidade de Cornell, sob coorientação do professor Rui Hai Liu. "Algumas atividades mostraram que as espécies analisadas são cem vezes mais potentes que outras tidas como frutas de alta atividade", acrescenta Luciana. De acordo com a pesquisadora, o extrato da casca de guapeva demonstrou alto potencial nos testes in vivo, enquanto a gabiroba foi eficiente em avaliações in vitro.

A parte da pesquisa realizada nos Estados Unidos é inédita, segundo Luciana, e permite que os resultados de experimentos com células sejam obtidos em 24 horas, utilizando uma quantidade mínima de extrato de frutas. "Não é considerada uma análise in vivo, mas ofereceu os mesmos resultados das análises realizadas em animais. Então por que utilizar tanto animal e extrato, se com as células consigo o mesmo resultado?" O método utilizado nos Estados Unidos foi trazido por ela ao Brasil para testar frutas e vegetais brasileiros.

Diante dos resultados, Luciana acentua que a pesquisa não pode ser engavetada, mas sim abrir caminho para que outros testes sejam realizados e os resultados aprimorados até chegarem à fase de produto disponível para a população. Um dos próximos passos é definir a quantidade ideal a ser consumida. "Tudo tem um limite para ser consumido, senão o organismo pode sofrer também com o excesso de algumas propriedades contidas nos alimentos. Então, é preciso avançar na pesquisa", esclarece.

DEVASTAÇÃO

Assim como gabirobas e guapevas, outros vegetais podem estar em processo de extinção no Cerrado, devido ao processo acelerado de ocupação agrícola e à exploração extrativista e predatória. As baixas são significativas nas safras dos produtos e há dados de que cerca de 40% do bioma já tenha sido desmatado. A grande chamada do trabalho, na opinião de Luciana, é para a biodiversidade brasileira. "Estamos perdendo esses vegetais e a cura de muitas doenças pode estar nessa biodiversidade", enfatiza Luciana.

Ela informa que nos últimos 35 anos, mais de metade da extensão original do Cerrado foi substituída por plantações de soja e por pastos para a criação de gado de corte. De acordo com um relatório técnico da Conservação Internacional -- Brasil, os desmatamentos anuais na região chegam a 1,1%, representando uma perda de 2,2 milhões de hectares ao ano. "Se esse ritmo for mantido, o bioma será eliminado por volta do ano 2030", adverte.

Ela acredita que os cientistas também precisam chamar atenção para a devastação do bioma do Cerrado. "Para o Centro-Oeste, principalmente para fazendeiros, vale mais a pena devastar a vegetação e fazer um pasto que manter as frutas. O próximo passo é fazer com que a população se conscientize da importância da manutenção deste bioma. Agora temos dados científicos para chamar atenção tanto da população como também do próprio governo do Centro-Oeste".

Luciana acrescenta que o bioma Cerrado possui uma diversidade grande de frutos importantes na sustentabilidade da região. Com esta enorme biodiversidade criou-se uma tradição de uso de espécies alimentícias, medicinais, madeireiras, tintoriais e ornamentais. As frutas nativas são comercializadas e consumidas in natura ou beneficiadas por indústrias caseiras na forma de sucos, geleias, sorvetes e licores. "O Brasil precisa conhecer melhor sua biodiversidade. Muitos dos frutos do país ainda são desconhecidos ou pouco utilizados", pondera.

FONTE: Universidade Estadual de Campinas
Jornal da Unicamp
via http://www.agrosoft.org.br

Bolo de Casca de Banana - Vídeo ensina a fazer

2011-10-31T14:45:00.000-07:00

Professora do Departamento de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras ensina a fazer bolo com o aproveitamento das cascas de banana. 24/10/11 - TV Universitária de Lavras - 4:44

Fonte: http://www.agrosoft.org.br

Frutas Exóticas em Extinção

2011-10-28T14:05:00.000-07:00

A maçã de Niedzwetzky pertence uma das espécies de árvores mais ameaçadas de extinção, segundo a Fauna & Flora International.

As maçãs domésticas, sabe-se agora, derivam da espécie selvagem Malus sieversii 3, nativa da Ásia Central. Segundo os especialistas da Fauna & Flora International, em torno de 90% das espécies de frutas e nozes da Ásia Central foram destruídas nos últimos 50 anos. A "Lista Vermelha" de árvores da Ásia Central identifica 44 espécies de árvores no Quirguistão, Casaquistão, Uzbequistão, Turcomenistão e Tajiquistão, como globalmente ameaçadas de extinção.

http://www.fauna-flora.org/

Representantes de 12 países aprendem a evitar desperdícios e reaproveitar alimentos

2011-10-25T11:19:00.000-07:00

Objetivo do programa Cozinha Brasil é a transferência da tecnologia alimentar

Da Agência Brasil

Representantes de 12 países estão no Brasil para participar do curso Cozinha Brasil que busca evitar o desperdício por meio do reaproveitamento dos alimentos. O programa Cozinha Brasil é uma parceria do Conselho Nacional do Serviço Social da Indústria (Sesi), da Confederação Nacional da Indústria (CNI) e da Agência Brasileira de Cooperação (ABC).

“A ideia principal do programa é a transferência da tecnologia alimentar. O desperdício pode suprir a carência alimentar e pretendemos passar isso para os representantes dos países convidados”, disse o superintendente regional do Sesi-DF, Adonias Santiago.

O evento, que ocorre na sede da Federação das Indústrias do Distrito Federal (Fibra) e segue até o dia 28 deste mês, conta com a participação de representantes do Egito, de Belize, São Tomé e Príncipe, do Timor Leste, da Tanzânia, de Honduras, das Ilhas Fiji, do México, de Burundi, de São Burundi, de São Cristóvão e Nevis, de Granada e do Sri-Lanka.

No Brasil, quase 1 milhão de pessoas foram beneficiadas pelo programa Cozinha Brasil, que ensina como transformar talos de folhosos, cascas de frutas e legumes [que comumente são desperdiçadas] em novos e nutritivos pratos. Além da redução de desperdício, os novos hábitos proporcionam redução de gastos.

Os cursos de educação alimentar para o público em geral têm dez horas de duração. A outra modalidade, com carga horária de 24 horas, é dirigida à formação de multiplicadores. O Cozinha Brasil trabalha em parceria comempresas, escolas, associações, prefeituras, instituições religiosas e órgãos não governamentais.

O curso de transferência de tecnologia para representantes de outros países é resultado da apresentação do programa, durante o Seminário Cooperação Técnica Brasileira: Agricultura, Segurança Alimentar e Políticas, realizado este ano pelo Ministério das Relações Exteriores (MRE), na Itália.

via http://revistapegn.globo.com

Casas solares provam que são possíveis

2011-10-23T04:13:00.000-07:00

As casas solares construídas por universitários no Parque National Mall, na capital norte-americana, são uma prova de que este país pode competir com outros em matéria de energias renováveis, gerar emprego e vencer a mudança climática, disse o secretário de Energia, Steven Chu.
As casas foram projetadas e construídas no contexto da competição bienal Solar Decathlon, patrocinada desde 2002 pelo Departamento de Energia (DOE), na qual universitários devem construir unidades acessíveis, eficientes em matéria energética e com uma atraente arquitetura. Participaram 400 estudantes em 20 equipes de diferentes países e 200 mil pessoas visitaram as casas em uma semana, disse o DOE.

Em uma das casas, a luz entra na cozinha através de um "muro vivo" de plantas e ervas em prateleiras. O protótipo foi feito pela equipe doMiddlebury College, do Estado de Vermont. Inspirada em fazendas da Nova Inglaterra, a casa tem janelas ao Sul, lavadora e secadora de carga frontal, terraço de carvalho branco de Vermont e móveis desenhados pelos estudantes, que trabalharam dois anos no projeto se reunindo uma vez por semana para criar, financiar e construir a casa.

"Encarna o espírito do que tentamos fazer em Middlebury", disse Alison Thompson, estudante de estudos ambientais da pequena faculdade de humanidades. "Sem engenheiros, conseguimos participar. Estamos emocionados de chegar até aqui", disse à IPS. A equipe, formada por estudantes de inglês e de ciências políticas aceitou a tarefa por obra da mãe de um deles e conseguiu o primeiro lugar no concurso de atrativo comercial.

O primeiro lugar na competição geral ficou com a Universidade de Maryland, enquanto Purdue e a Universidade de Victoria, do neozelandês Estado de Wellington, ficaram com segundo e terceiro lugares, respectivamente. A estatal Universidade de Apalaches, nas montanhas da Carolina do Norte, ganhou o "prêmio do público" por uma casa de campo solar. A estrutura tem um longo alpendre coberto e um desenho inspirado nos habitantes da escarpada região dos Apalaches.

Os críticos da energia solar e das alternativas renováveis só têm de olhar os protótipos construídos por universitários para se darem conta de que a inovação "está viva" nos Estados Unidos, disse o secretário do DOE. A energia solar cobrirá 20% do consumo até 2050, disse Chu. A China destina uma importante quantia de recursos para o setor, acrescentou. "Alguns dizem que os Estados Unidos não podem ganhar esta competição. Argumentam que não podemos investir em energia limpa. Eu digo que não podemos deixar de fazê-lo", ressaltou.

A falência da Solyndra, uma fábrica de células solares da Califórnia, com uma garantia de empréstimo federal de US$ 535 milhões, gerou em setembro de 2011 uma discussão sobre o futuro das energias alternativas nos Estados Unidos. Os críticos citam esse caso como argumento de que já passou o tempo do setor de energias renováveis e que não merece o apoio do governo.

Desde sua quebra surgiram inúmeros artigos na imprensa sobre como diversas circunstâncias contribuíram para esse final. Os críticos afirmam que os Estados Unidos não podem competir com a China. Mas este país exportou mais de US$ 1,7 milhão em produtos da área de energia solar para a China em 2010 e teve superávit comercial líquido de US$ 247 milhões, diz um informe to ThinkProgress.

A indústria de dispositivos de energia solar é um dos setores de maior crescimento nos Estados Unidos com cinco mil empresas que empregam cem mil trabalhadores, disse Alexander Ochs, diretor do programa de energia e clima do Instituto World Watch.

A Solyndra faliu porque tomou decisões erradas em matéria de investimento e sofreu as consequências da flutuação do preços de matéria-prima, e não porque o setor está com problemas. "Cita-se aSolyndra como exemplo de que a energia solar não funciona nos Estados Unidos ou que não pode competir no mercado internacional. Com esse caso tenta-se matar toda a indústria", explicou Ochs à IPS.

De fato, a indústria de energia alternativa cresceu 69% em 2010, duplicou a um ritmo muito maior do que a dos combustíveis fósseis, que cresceu uma porcentagem mínima, ou a energia nuclear, único setor que registrou crescimento negativo, acrescentou.

As pessoas que questionam o apoio estatal à energia renovável não levaram em conta o alto custo comparativo dos subsídios aos combustíveis fósseis, insistiu o diretor do Instituto World Watch. O setor recebeu US$ 72,5 bilhões em subsídios entre 2002 e 2008, enquanto a energia renovável obteve US$ 29 bilhões no mesmo período, dos quais uma importante proporção foi para os biocombustíveis, segundo estudo do Environmental Law Institute. A indústria dos combustíveis fósseis recebeu US$ 557 bilhões em subsídios estatais em todo o mundo em 2009, enquanto a da energia renovável e dos biocombustíveis juntas concentraram US$ 46 bilhões, segundo o Banco Mundial.

Após mencionar os subsídios diretos, indiretos e de infraestrutura, inclusive os que figuram como custos externos de saúde e ambientais, Ochs se perguntou como os críticos afirmam que as alternativas renováveis poderiam competir sem subsídios. "Vinte anos depois de começarmos a levar a sério a mudança climática, e à luz dos problemas econômicos e de saúde que apresenta o uso de combustíveis fósseis, continuamos colocando 12 vezes mais recursos neles", disse à IPS.

FONTE: Envolverde - IPS
via http://www.agrosoft.org.br

A maior folha do mundo

2011-10-19T13:23:00.000-07:00

A maior folha do mundo pertence a uma Alocasia macrorrhiza, que ocorre na Malásia. Um exemplar achado em 1968 possuía 3,02 metros de comprimento, 1,92 de largura e área de superfície de 3,17 metros quadrados. A folha leva 2 meses para chegar ao tamanho médio.

Via blog Aido Bonsai - http://aidobonsai.wordpress.com/

USP cria fibrocimento mais resistente usando bambu

2011-10-15T14:31:00.000-07:00

Placa de fibrocimento reforçada com polpa organossolve de bambu, que mostrou alta resistência

e padrão de absorção de água melhor que o exigido pela legislação.[Imagem: Ag.USP]

http://www.inovacaotecnologica.com.br

Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram uma nova técnica para usar o bambu como matéria-prima para a produção de materiais de fibrocimento.

Até há poucos anos, telhas e caixas d'água, entre vários outros produtos, eram fabricados usando fibras de amianto, um material carcinogênico que vem sendo banido mundialmente.

Organossolve

Viviane da Costa Correa e Holmer Savastano Junior demonstraram que é possível obter a polpa de bambu pelo método organossolve, uma técnica que utiliza reagentes orgânicos para retirar a lignina, um dos componentes do bambu.

A técnica tem a vantagem adicional de facilitar a recuperação dos solventes utilizados no processo, um elemento importante para a viabilização econômica e para evitar a geração de poluentes.

Viviane explica que a obtenção da polpa geralmente é feita por um processo denominado kraft, utilizado em larga escala industrial para a fabricação de papel a partir da madeira.

No processo kraft, são utilizadas diversas substâncias químicas que separam os seus componentes, como a lignina e a celulose.

No processo organossolve para obtenção da polpa de bambu, são utilizados solventes orgânicos, basicamente etanol e água, bem menos poluentes que os agentes químicos do processo kraft.

Vantagens do bambu

Uma das linhas de pesquisa do Laboratório de Construções & Ambiência, em Pirassununga (SP), envolve a adição, na matriz cimentícia, de fibras residuais da agroindústria, como bagaço de cana-de-açúcar e resíduo da produção de sisal, visando a produção de telhas e fibrocimento.

"Neste estudo utilizamos o bambu, porque ele apresenta a vantagem de ter um crescimento mais rápido que a madeira e suas fibras são bem resistentes", conta Viviane, que utilizou a espécie Bambusa tuldoides.

A polpa obtida pode ser adicionada diretamente à matriz de cimento, dando uma maior resistência às placas de fibrocimento, inibindo a propagação de fissuras e proporcionando uma maior absorção de impactos em relação à matriz sem fibras.

"Uma das constatações do estudo é a viabilidade do método organossolve para obtenção da polpa de bambu. Ele poderia ser usado por pequenos produtores para produções em baixa escala e a lignina extraída poderia ser comercializada," diz Viviane.

Outra vantagem do processo organossolve é a menor emissão de enxofre no ambiente.

Resistência e absorção de água

A segunda etapa do estudo avaliou a adição da polpa de bambu à matriz de cimento, em diferentes proporções, visando a fabricação de placas de fibrocimento.

A adição foi realizada na proporção de 6, 8, 10 e 12% de teores em massa seca, em relação à matriz cimentícia.

"Os testes que realizamos mostraram que a adição de 8% de polpa de bambu apresentou os melhores resultados," conta Viviane.

A pesquisadora comenta ainda que, nos testes de absorção de água, as placas de cimento reforçadas com polpa de bambu apresentaram um percentual máximo de 26%. "A norma para fibrocimento estabelece 37% como limite máximo de absorção, mostrando mais uma vantagem do produto."

A linha de pesquisas da USP que busca alternativas ao amianto já rendeu diversos produtos, entre os quais fibrocimentos à base de bagaço de cana, subprodutos da siderurgia e outros inspirado em vários materiais naturais.

Porque Deus criou as plantas? Assista ao vídeo

2011-10-10T13:13:00.000-07:00

Via blog Aeropago

Clube da Semente estimula plantação de mudas no Brasil

2011-10-05T06:05:00.000-07:00

Nas últimas décadas, a pequena vila de Olhos D'Água, município de Luziânia, a 17 km de Brasília (DF), envia para todo o Brasil sementes e mudas da nossa flora. É o Clube da Semente, ONG criada em 1988 por Antonio Fernandes e Assis Roberto de Bem. Essa ONG já ajudou a plantar no País mais de 250 milhões de sementes e mudas. O trabalho é mostrado no documentário Clube da Semente do Brasil, uma produção da TV Câmara. Seu Antônio conta os sonhos e dramas, recorda o amigo Roberto, técnico da Embrapa já falecido. Seu vizinho de porteira, o professor da Universidade de Brasília (UNB) Armando Farias Neves, cassado pelos militares e anistiado recentemente, conta o início da saga que começou bem antes, com a criação da Feira de Troca. Que atrai interessados e curiosos duas vezes por ano para a pequena Olhos D'Água. 25/09/11 - TV NBR

Fonte: http://www.agrosoft.org.br

FRUTAS NA ALIMENTAÇÃO - Aprenda técnicas de conservação fazendo geléias e picles

2011-10-01T13:09:00.000-07:00

A maioria das pessoas gostam de comer frutas maduras como manga, laranja, banana e goiaba. As crianças gostam tanto do sabor, que, muitas vezes, até comem frutas verdes! Entretanto, é difícil armazenar as frutas maduras ou transportá-las bem para mercados muito distantes. As frutas das outras pessoas geralmente amadurecem na mesma época, e, assim, os preços do mercado baixam, dificultando a venda por um bom preço.

Portanto, conservar as frutas para saborear o seu paladar durante o ano inteiro é muito importante para evitar o desperdício e aumentar os rendimentos. As maneiras mais simples de conservar frutas são secá-las e fazer sumos, geléias ou picles (chutneys).

Como secar damascos

Os damascos secos são uma boa fonte de vitamina A e açúcar. As pessoas normalmente sacodem os galhos para que os damascos caiam no chão. O caroço é retirado, e os damascos são secos sobre pedras planas por um período de seis a nove dias. Este método produz frutas secas, de coloração castanha (marrom) e polpa dura. Aqui estão algumas ideias para produzir damascos secos de melhor qualidade:

Colha os damascos à mão, quando estiverem totalmente maduros, para evitar que se machuquem e para obter frutas de alta qualidade. Pode-se pendurar um tecido ou uma rede por baixo da árvore para colher as frutas maduras.

Método para colher frutas à mão

Lave-os com água potável.
Corte-os ao meio para remover a amêndoa ou o caroço.
Coloque-os numa solução de conservante para conservar as frutas.
Seque-os longe da luz direta do sol, embaixo de um secador (consulte a Passo a Passo, edições 21 e 46).
Embale-os em sacos de plástico limpos, com rótulos bonitos.
Feche os sacos para manter as frutas secas e limpas (consulte a Passo a Passo, edição 57, para ver um vedador de sacos simples).

Secador de frutas

Os damascos secos de boa qualidade são muito populares, e talvez haja oportunidade para exportá-los para outros países.

Estas técnicas podem ser usadas com outras frutas maiores, como a manga, o abacaxi e o mamão, as quais precisam ser fatiadas antes de serem tratadas com conservante. Os conservantes não são essenciais, mas ajudam a manter uma cor boa e permitem que a fruta seja armazenada por muito mais tempo.

Adaptado de um documento técnico do ITDG

Picles (chutneys)

Os picles salgados podem ser feitos com todo o tipo de fruta e verdura e são muito bons como temperos (condimentos) para as refeições. Ao contrário das geléias, geralmente é melhor usar frutas ainda não completamente maduras. Aqui está uma receita para experimentar. Pode tentar usar também tomates verdes, mangas verdes ou abóboras, ao invés de mamão.

Picles (chutney) de mamão

6 chávenas (xícaras) de mamão semi-maduro descascado e picado em pedaços pequenos.
1 chávena de cebola picada
3 dentes de alho picados
1⁄2 chávena de gengibre em fatias finas
3 chávenas de açúcar
1 chávena de água
1⁄2 chávena de vinagre
1 colher de chá de ácido cítrico (opcional)
2 colheres de chá de sumo de limão-lima (galego)
1–2 colheres de chá de pimenta em pó
1 colher de chá de sal
3 colheres de chá de canela, nós moscada ou especiarias mistas

MÉTODO
Cozinhe o mamão, cebola, alho e gengibre na água por alguns minutos. Acrescente todos os outros ingredientes. Ferva em fogo brando por mais 15 ou 20 minutos. Coloque em jarras (potes) de vidro com tampas. Enrole um pano húmido ao redor da jarra enquanto o enche com o picles quente, para evitar que rache. O picles pode ser guardado por dois ou três anos, e o sabor melhora com o tempo.

Como fazer geléias

Muitas frutas são excelentes para fazer geléias. As receitas variam, mas o método é sempre parecido. A fruta usada deve estar madura, limpa e picada em pequenos pedaços, sem casca ou caroço. Ferva a fruta em água, em fogo brando, até a polpa ficar macia. Coloque açúcar e outros ingredientes, e ferva a geléia rapidamente por 5 a 20 minutos. Tenha muito cuidado para evitar respingos, pois estes queimam a pele.

Teste para ver se a geléia está no ponto, colocando uma pequena colherada de geléia num prato limpo. Deixe esfriar por dois ou três minutos. Empurre a geléia com a ponta do dedo para ver se forma uma película e se esta enruga. Quando isto acontece, a geléia está pronta. Coloque em potes para geléia limpos, enrolando-os, primeiro, num pano úmido, para evitar que rachem. Tampe-os ou cubra-os hermeticamente imediatamente. Se a geléia estiver no ponto, ela durará por um ou dois anos.

Geléia de banana e mamão

3 xícaras (chávenas) de mamão maduro
3 xícaras de banana madura
6 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de suco de limão-galego ou 1 colher de chá de ácido cítrico
1⁄2 xícara de água

Geléia de abacaxi (ananás)

5 xícaras de abacaxi maduro, picado em pedaços pequenos
3 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de suco de limão-galego ou 1 colher de chá de ácido cítrico
1⁄2 xícaras de água

Geléia de manga

4 xícaras (chávenas) de manga madura (descascada e cortada em pedaços pequenos)
3 xícaras de açúcar
1 colher de chá de canela ou especiarias mistas (opcional)
2 colheres de chá de suco de limão-galego ou 1 colher de chá de ácido cítrico
1 xícara de água

Geléia de goiaba

6 xícaras de goiaba madura picada
6 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de suco de limão-galego ou 1 colher de chá de ácido cítrico
1⁄2 xícaras de água

Introduzindo os sucos concentrados

Os refrigerantes comerciais são muito caros e têm poucos benefícios nutricionais. Pelo mesmo preço de uma garrafa pequena de refrigerante, tente fazer estes sucos concentrados simples, cheios de vitaminas e que proporcionarão à família uma bebida deliciosa por várias semanas.

Suco concentrado de maracujá

2 xícaras (chávenas) de polpa de maracujá com as sementes
6 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
2 colheres de chá de suco de limão-galego ou 1 colher de chá de ácido cítrico

MÉTODO
Dissolva o açúcar na água. Aqueça em fogo brando e acrescente o maracujá. Deixe ferver por dois minutos e retire do fogo. Acrescente o ácido cítrico. Deixe esfriar e coloque em garrafas, usando um coador fino para retirar as sementes. Armazene o suco em garrafas limpas e herméticas. Para beber, dilua o suco com bastante água potável.

Suco concentrado de laranja e limão

3 laranjas e 2 limões
5 xícaras (chávenas) de açúcar
5 xícaras de água
4 colheres de chá de suco de limão-galego ou 2 colheres de chá de ácido cítrico

MÉTODO
Lave as frutas e tire a casca externa com uma faca afiada, deixando a película branca amarga na fruta. Coloque a casca e a água na panela e ferva por quatro minutos. Coloque o açúcar e o ácido cítrico, mexendo para dissolver. Corte as frutas pela metade, esprema o suco e coloque-o na panela já esfriando. Cubra e deixe de um dia para o outro. Coe e coloque o líquido em garrafas limpas e herméticas. Para beber, dilua com água potável. Se possível, use a casca doce para fazer bolos ou sobremesas.

Suco concentrado de limão-galego

3 xícaras (chávenas) de suco de limão-galego
6 xícaras de açúcar
3 xícaras de água
1 colher de chá de ácido cítrico (opcional)

MÉTODO

Lave as frutas e corte-as pela metade. Esprema o suco à mão ou com um espremedor de limão, retirando as sementes. Coloque o suco e a água numa panela e deixe quase ferver. Acrescente o açúcar e o conservante e ferva por apenas dois minutos. Coloque o suco concentrado quente em garrafas limpas e herméticas.

Os limões também podem ser conservados desta maneira, mas o seu suco concentrado não dura tanto tempo quanto o do limão-galego.

Páginas compiladas por Isabel Carter

Conservantes

Para a produção doméstica, quando os alimentos vão ser usados em seguida, não há necessidade alguma de usar conservantes. Entretanto, para pequenas empresas, o uso de conservantes pode ajudar os alimentos a permanecerem frescos por mais tempo.

Há vários conservantes que podem ser usados com frutas. O metabissulfito de sódio freqüentemente é usado para o processamento de alimentos em pequena escala. Este evita ou diminui a coloração marrom (castanha) das frutas e verduras. Uma concentração típica para tratar as frutas e verduras seria 6g de metabissulfito de sódio dissolvido em 10 litros de água. Entretanto, em alguns países, a sua utilização é restrita.

O ácido cítrico é um conservante popular, barato e seguro. Ele é usado para conservar sucos de frutas e geléias e também ajuda a controlar a coloração marrom das frutas e verduras.
O benzoato de sódio é usado como conservante em sucos de fruta, bebidas, gelatinas e picles.

Fonte: TILZ Tearfund - http://tilz.tearfund.org/Portugues
Via blog Cidadania Evangélica - http://cidadaniaevangelica.blogspot.com

Governo federal aprova política nacional do bambu para erradicar pobreza

2011-09-27T14:40:00.000-07:00

Parte dos 80,25 milhões de hectares das terras produtivas ocupadas pelos 4,3 milhões de imóveis rurais de agricultores familiares, segundo Censo do IBGE de 2006, poderá ser dedicada ao manejo sustentável e ao cultivo do bambu com apoio do governo. É o que diz a Lei do Bambu(Lei nº 12.484/2011) publicada no dia 9 de setembro de 2011 noDiário Oficial da União (DOU), a qual institui a Política Nacional de Incentivo ao Manejo Sustentado e ao Cultivo do Bambu (PNMCB). A Lei do Bambu vai incentivar o manejo sustentável e o cultivo somente das espécies nativas e entre os agricultores familiares.

Apesar de definir apenas as diretrizes gerais da política ainda a ser regulamentada, a nova lei é considerada um avanço histórico e o primeiro passo do governo federal no sentido de regulamentar a produção da gramínea nativa e de transformá-la em ativo ambiental para desenvolvimento socioeconômico regional, de forma que efetive o aumento de renda dos agricultores familiares e funcione como um dos mecanismos para erradicação da pobreza nesse segmento social. Com a lei, o governo federal vai incentivar a transformação dos bambus brasileiros em floresta capaz de gerar emprego, renda e até créditos de carbono.

No Brasil há cerca de duzentas espécies de bambu que vão garantir essa revolução no campo. De acordo com a engenheira florestal e técnica especializada em manejo do Departamento de Florestas daSecretaria de Biodiversidade e Florestas (SBF) do Ministério do Meio Ambiente (MMA) Cristiane Pinheiro, a gramínea favorece a agricultura familiar e as políticas públicas de conservação e de preservação do meio ambiente porque é uma espécie de fácil propagação, cresce rápido, neutraliza carbono, oferece simples manuseio e, além de servir como matéria prima para a indústria moveleira e a construção civil, ela compõe também a indústria alimentícia.
A grande variedade de utilidades do bambu e suas potencialidades econômicas, sociais e ambientais foram as principais justificativas para a criação dessa política. "Acredita-se que o incentivo da cultura do bambu possa ser um instrumento importante para redução de desigualdades sociais e aumento no setor agrícola, em especial entre os agricultores familiares", afirma Cristiane. Contudo, segundo ela, seu cultivo precisa de manejo sustentável porque, em virtude da fácil propagação, ela pode se tornar uma praga e ameaçar a vegetação natural das regiões.
O agricultor familiar que enveredar pelo cultivo e manejo sustentável do bambu poderá aumentar mais ainda a própria renda com a manufatura de sua produção. "Ele poderá não apenas plantar com o incentivo do governo, mas também produzir vários tipos de objetos e também alimentos com as varas do bambu. Desde uma cadeira, um biombo, um painel até estruturas para construção civil e brotos para a indústria alimentícia, tudo isso ele pode fabricar com essa vegetação", explica a engenheira florestal.
De acordo com as diretrizes definidas pela nova lei, o governo vai incentivar a produção de colmos, extração de brotos e obtenção de serviços ambientais, bem como à valorização desse ativo ambiental como instrumento de promoção de desenvolvimento socioeconômico regional. Deverá também valorizar o bambu como um produto agro-silvo-cultural e beneficiamento, em especial, nas regiões de maior ocorrência de estoques naturais da espécie.
A lei determina também, dentre outras ações a ser regulamentadas por novas leis, os instrumentos da política e as competências, tais como o incentivo à pesquisa e ao desenvolvimento tecnológico voltados para o manejo sustentado e cultivo, bem como à garantia de crédito rural para o agricultor familiar, o oferecimento de assistência técnica, a certeza da certificação, o estabelecimento de parcerias, o estímulo ao comércio e o incentivo ao intercâmbio com instituições congêneres nacionais e internacionais.

A Lei nº 12.484/2011 aprovada no dia 8 de setembro pela presidente da República, Dilma Rousseff, e assinada pelos ministros do Meio Ambiente, Izabella Teixeira; da Fazenda, Guido Mantega; da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; Mendes Ribeiro Filho; e pelo ministro Desenvolvimento Agrário, Afonso Florence, é produto dos Projetos de Lei (PL) 326/2007 e do PL 1.180/2009 (da Câmara dos Deputados).

PARA SABER MAIS
Acesse os sites:
Rede Brasileira do Bambu
Rede Social do Bambu
Plante Bambu

FONTE: Ministério do Meio Ambiente
Maria Borba - Jornalista
via http://www.agrosoft.org.br

A pimenta mais quente do mundo e outras curiosidades

2011-09-24T13:03:00.000-07:00

Naga Jolokia, a violenta

Eis aqui alguns fatos curiosos sobre as pimentas do gênero Capsicum:

- O 1º europeu a provar pimentas foi Cristóvão Colombo. Ele levou para a Europa diversas plantas desconhecidas como o fumo, a pinha (fruta de conde), abacate, etc. Em seus registros ele escreveu: “Naturalmente não trago nenhuma das especiarias das Índias como o cravo, a canela, o gengibre e a cara pimenta negra, mas trago um monte de Aji, que é a pimenta deles, e é muito mais valiosa que a pimenta negra”.
A palavra Aji ainda hoje é usada pelos povos de língua espanhola da América do Sul para designar algumas variedades de pimentas.

- A pimenta “arde” porque possui um alcalóide chamado capsaicina, produzido por glândulas situadas próximas às sementes dos frutos. Essa substância ao se unir a receptores celulares específicos causam a sensação de ardência. Os pássaros, por não possuírem esses receptores, são imunes à capsaicina, podendo comer pimentas á vontade, contribuindo na natureza para a disseminação das sementes, que passam imunes por seu tubo digestivo.

- O nome Cumari em tupi, significa “o prazer do gosto”, e teria um significado semelhante ao de “tempero” em português.

- A pimenta já era usada pelos povos pré-colombianos como remédio para diversas doenças. Hoje, os estudos científicos comprovam os efeitos benéficos da capsaicina, que está sendo usada como ingrediente de diversos medicamentos, desde os usados na cura de enxaquecas, até na prevenção do câncer.

- Na ilha de Marajó, no norte do Brasil, a pimenta também é usada como arma de caça. O Turu é um molusco que vive em troncos de arvores caídos, e é o prato predileto do Macaco-do-mangue. Sabendo disso, os caçadores capricham na pimenta sobre os bichinhos. Ao comerem o turu apimentado os macacos ficam desnorteados com o ardor, tornando-se presa fácil.

Recordes Apimentados :

- A maior pimenta
Segundo o Guinness Book, a maior pimenta do mundo é a NUMEX BIG JIM, desenvolvida na Universidade do Novo México, com nada menos de 34,5 cm de comprimento.

- A pimenta mais ardida
A Naga Morich ou Bhut Jolokia entrou para o Guiness Book como a pimenta mais ardida do mundo, após testes de laboratório que acusaram nada menos de 1.001.304 SHU, desbancando a antiga campeã Red Savina Habanero (577.000 SHU)

- A pimenta mais pornográfica
Chama-se “Peter Pepper”, com formato extremamente parecido com o órgão sexual masculino.

- O maior pimentão
A variedade híbrida conhecida como Big Bertha apresenta dimensões de 18 x 10 cm...

- O pimentão mais antigo
O primeiro pimentão a surgir com as características que conhecemos, em formato de bloco, com a casca lisa e totalmente desprovido de pungência, foi o CALIFORNIA WONDER, selecionado em 1928 pela C.C. Morse company.

Naga Jolokia, a pimenta mais quente do mundo

No ano 2000, os cientistas no laboratório de defesa da Índia (só podia ser! Vai gostar de pimenta assim lá no raio que o parta, meu. ) reportaram a Naga Jolokia como sendo a mais potente do universo conhecido, atingindo um score de 855.000 unidades na escala Scoville.
A escala Scoville* foi criada para poder estimar com precisão o quanto uma pimenta pode ser ardida. O processo é científico. A pimenta contém a capsaicina, que é um componente químico que estimula os termoreceptores da pele, sobretudo nas regiões de mucosa. Assim, quanto mais capsaicina houver, mais quente é a sensação.
O valor é dado baseado na dissolução da pimenta e seu princípio ativo.
Assim, uma pimenta que leva nota 200,000 ou mais, indica que ela poderá ser diluída 200.000 vezes até que seu princípio ativo não seja mais percebido.

Um tempo depois, um dos exportadores da Naga Jolokia conseguiu um novo laudo onde alguns exemplares da Naga chegaram ao bizarro valor 1.041.427 unidades na mesma escala, o que mostrou que a Naga Jolokia é mais de duas vezes mais quente que a antiga recordista, a Red Savina.
Em fevereiro de 2007 o Guinness certificou a pimenta como a mais ardida do mundo.

*Em 1912, o americano Wilbur Scoville inventou um método em que extrato de pimenta era diluído em quantidades cada vez maiores de água açucarada – até a ardência se tornar imperceptível para um grupo de cobaias humanas. Se uma pimenta recebe mil pontos, por exemplo, isso que dizer que são necessárias mil partes de água para anular uma parte de pimenta.

Fontes:http://mundogump.blogspot.com

http//br.geocities.com/c.caminha/Curiosidades.html?1167409798810

Conheça diversos tipos de pimenta clicando Aqui.

Vídeos demonstram a importância da floresta para o homem

2011-09-20T04:55:00.000-07:00

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No Ano Internacional das Florestas oMinistério da Educação (MEC) em parceria com o Ministério do Meio Ambiente (MMA), através da 3ª Semana do Meio Ambiente (SMA) da TV Escola, apresentaram uma programação voltada para a importância da floresta na sobrevivência do homem. Durante os cinco dias da semana foram apresentados os episódios do documentário inédito produzido especialmente para a SMA, "A Floresta e Você", que mostra como a floresta mobiliza, abriga, cura, ensina e inspira várias pessoas na região amazônica. Veja a relação dos filmes ao final da matéria.

Este ano a Semana contou também com a exibição da série "Tempo e Clima" e vídeos inéditos produzidos pelo Ministério do Meio Ambiente, o documentário "Áreas Protegidas - uma nova história da conservação no Brasil" e as animações premiadas no Cine Ambiente, parceria doMMA com o Ministério da Cultura (MinC).

Clique nos links abaixo para assistir aos documentários com entrevistas, curiosidades e ainda a participação dos Vídeos das Escolas, produzidos por alunos e professores de escolas de todo o País.

Episódio 1 - A Floresta abriga você

Na pequena cidade de Nova Califórnia, no estado de Rondônia, o Projeto RECA (Reflorestamento Econômico Consorciado Adensado) mostra como a produção em Sistemas Agroflorestais (SAFs) abrigam seus associados na região amazônica.

Episódio 2 - A Floresta inspira você

Na periferia da grande Manaus, no estado do Amazonas, a Oficina Escola de Lutheria da Amazônia (OELA) mostra como o ofício de luthier inspira e aproxima aquela comunidade de grandes causas ambientais, como o uso de madeiras certificadas.

Episódio 3 - A Floresta cura você

Em Belém do Pará, na Faculdade de Farmácia da Universidade Federal do Pará (UFPA), um projeto de Etnofarmácia e fitoterapia demonstra como a floresta cura científica e culturalmente.

Episódio 4 - A Floresta mobiliza você

Na região de Santarém no Pará, a Rede Mocoronga, parte do Projeto Saúde e Alegria, usa a comunicação comunitária para dar voz aos povos da floresta.

Episódio 5 - A Floresta ensina você

Em Rio Branco, no Acre, a Escola da Floresta (Instituto Dom Moacyr) inova em um método de ensino voltado especialmente para as comunidades da floresta.

FONTE: Ministério do Meio Ambiente

Meio Ambiente: o que o cristão tem a ver com isso? – Parte 1

2011-09-19T13:08:00.000-07:00

Reflorestamento de mangue na Lagoa de Itaipu - Niterói/RJ

Érica Peixoto - http://prazerdapalavra.com.br/

Você sabia que um estudioso relacionou mais de 2.400 versículos que de alguma maneira se referem ao meio ambiente na Bíblia? Isso corresponde a quase 8% do total! Não podemos ignorar isso!

Abaixo colocarei sete razões para você se preocupar com o meio ambiente. Na verdade, você terá sete respostas para a seguinte pergunta: Por que você deve como cristão/cidadão se preocupar com o meio ambiente?

Em primeiro lugar, você deve se comprometer com o meio ambiente porque foi Deus que o criou! A Bíblia começa com a seguinte afirmação: “No princípio criou Deus os céus e a terra.” (Gênesis 1:1). Deus planejou e criou todas as coisas com muito zelo, criatividade e perfeição. Se você ama a Deus também deve amar aquilo que Ele criou! A preocupação com o meio ambiente demonstra pra Deus que você o valoriza, que você o reconhece como o criador e dono de todas as coisas. Quem é o dono da terra? A Bíblia nos responde em Salmos 24:1-2: “Do SENHOR é a terra e a sua plenitude, o mundo e aqueles que nele habitam. Porque ele a fundou sobre os mares, e a firmou sobre os rios”. Se você crê em Deus e crê que Ele criou os céus e a terra, você deve se importar em preservar a natureza!

Em segundo lugar, você deve se comprometer com o meio ambiente porque a natureza reflete a bondade/glória de Deus! Em Romanos 1:20 está escrito: “Porque as suas coisas invisíveis, desde a criação do mundo, tanto o seu eterno poder, como a sua divindade, se entendem, e claramente se vêem pelas coisas que estão criadas, para que eles fiquem inescusáveis”. Quando destruo a natureza, também destruo um pouquinho da manifestação da glória de Deus. Salmos 19:1 diz: “Os céus declaram a glória de Deus e o firmamento anuncia a obra das suas mãos”.

Em terceiro lugar, porque Deus se utiliza da natureza para ajudar os Seus filhos e para servir como parceira de proclamação do caráter de Deus. Em inúmeros exemplos bíblicos, Deus se utiliza da natureza para ajudar, suprir, exortar ou incentivar o homem. James Jones, em seu livro “Jesus e a Terra”, constata também a preciosa função da natureza ao anunciar as boas-novas. Assim ele escreve: “As aves do céu são evangelistas que cantam as boas novas da providência de Deus para nós na terra: ‘Se ele nos alimenta, alimentará você também’. Deus é a fonte da suficiência sustentável; a humanidade é um obstáculo a ela e não acredita nela. As aves, por sua própria existência, desafiam nossas dúvidas e despertam nossa fé na generosidade da provisão de Deus”.

Em quarto lugar, você deve se comprometer com o meio ambiente porque Deus se importa com toda a criação! Deus se importa com a natureza, Deus continua cuidando e se preocupando com a natureza. Mateus 6:26a diz: “Olhai para as aves do céu, que nem semeiam, nem segam, nem ajuntam em celeiros; e vosso Pai celestial as alimenta”. Salmos 65:9-10 diz: “Tu visitas a terra, e a refrescas; tu a enriqueces grandemente com o rio de Deus, que está cheio de água; tu lhe preparas o trigo, quando assim a tens preparada. Enches de água os seus sulcos; tu lhe aplanas as leivas; tu a amoleces com a muita chuva; abençoas as suas novidades”. O Salmo que mais revela a preocupação de Deus com a criação é, sem dúvida, o Salmo 104! Ele fala da preocupação de Deus com o sustento e moradia dos animais, a abundância das árvores que Ele plantou etc.

Em quinto lugar, porque Deus nos deu a responsabilidade de guardá-lo e cuidar dele. Desde o Éden, Deus confiou a guarda e o cuidado da natureza nas mãos do homem. Quanto privilégio! Quanta responsabilidade! A ardente expectação da criatura espera a manifestação dos filhos de Deus.

Em sexto lugar, porque não temos o direito de privar as presentes e futuras gerações de usufruírem das bênçãos naturais que Deus ofereceu para todos os seres humanos. Não tenho o direito de esgotar os recursos naturais como se eles tivessem sido dados apenas para a minha geração. Pensar no amanhã. Pensar no outro. Pensar no meu irmão e se importar com a situação dele. Que mundo nossos filhos e netos herdarão? Eles serão capazes de usufruir as bênçãos de um ar limpo? Sustentabilidade. Responsabilidade. Compromisso. Todos os filhos de Deus deveriam se preocupar com isso.

Em sétimo lugar, porque Deus nos ensina por meio dos animais e das plantas. A Bíblia usa muitas comparações entre nós e os animais e os vegetais. Ela é rica nessas comparações com o intuito de nos fazer mais conscientes de nossas características. Através dessas comparações, somos capazes de perceber o que Deus está nos mostrando em relação ao nosso agir e ao nosso pensar. Deus nos dá grandes lições por meio da natureza. Os animais e as plantas são, por diversas vezes, utilizados como exemplos para que possamos aperfeiçoar algumas áreas da nossa vida. Deus quer aperfeiçoar o nosso caráter. Os exemplos se multiplicam: “Vai ter com a formiga, ó preguiçoso; olha para os seus caminhos, e sê sábio”. Pv 6:6. “Mas os que esperam no SENHOR renovarão as forças, subirão com asas como águias; correrão, e não se cansarão; caminharão, e não se fatigarão”. Is 40:31. “Como leão rugidor, e urso faminto, assim é o ímpio que domina sobre um povo pobre”. “Quanto ao homem, os seus dias são como a erva, como a flor do campo assim floresce”. Sl 103:15.

A pergunta que todo cristão deve responder no seu íntimo nessa hora é esta: Somos dignos de confiança na mordomia dos nossos recursos?

Deus o abençoe.

Responsabilidade Socioambiental - A Mão que produz é a mesma que preserva

2011-09-18T09:30:00.000-07:00

No Brasil, a mão que produz é a mesma que preserva

A CNA está voltada para a produção sustentável promovendo ações que juntam os resultados da agropecuária com a preservação do meio ambiente. Veja o que a CNA está fazendo.

via http://www.canaldoprodutor.com.br

Quinua Real, o cereal do século XXI

2011-09-15T12:47:00.000-07:00

Seu nome botânico é Quinoa, palavra de origem Quéchua que significa "mãe dos seres humanos".

A Quinua Real (ou Quinoa) é fonte de proteína de alto valor biológico (23%), pois contém todos os 20 aminoácidos que o corpo necessita, dos quais 10 são essenciais (aminoácidos que não são produzidos pelo organismo). Entre estes, destacam-se em níveis altos, a metionina e a lisina, que melhoram a imunidade, a capacidade de aprendizagem e a memória. Excelente alimento para quem pratica exercícios físicos e busca um corpo mais bonito.

Além de ser fonte de proteína de alta qualidade, é pobre em gordura, fonte de energia (carboidrato) e possui quantidades significativas de fibras, ferro e cálcio quando comparada a outros tipos de cereais.

Comparativo com outros alimentos:

Componente	Quinua	Arroz	Milho	Trigo	Aveia	Centeio	Cevada
Proteína g/100g	14.16	7.69	10.67	11.72	8.20	10.40	9.50
Gordura g/100g	5.73	2.20	4.30	2.08	5.60	1.20	1.60
Carboidrato g/100g	59.85	81.30	69.58	70.75	62.60	68.90	73.80
Fibra g/100g	5.10	0.05	1.68	2.65	8.70	3.40	1.70
Ferro mg/g	10.90	2.60	0	3.30	5.30	5.80	3.70
Cálcio mg/g	66.60	23	150	43.70	88	54	38

Indicada para todas as idades e faixas de peso, atua na prevenção e tratamento de diversas doenças como anemia, doenças do fígado, osteoporose, doenças cardiovasculares, depressão, etc.

O cereal não possui glúten (proteína encontrada no trigo), sendo, portanto uma ótima alternativa na alimentação dos celíacos (pessoas com intolerância e alergia ao glúten).

Pode ser encontrada na forma de grãos, farinha e flocos. Os grãos são arredondados e sua textura é macia.

A diferença entre a Quinua e a Quinua Real

A Quinua é um grão redescoberto recentemente, que pertence à família das chenopodiáceas, assim como o Amaranto e a Canháua. Esses grãos eram a base da alimentação durante o Império Inca, junto com o milho e a batata. O cultivo da Quinua iniciou a mais de 5.000 anos na cordilheira dos Andes.

Existem mais de 17 variedades de Quinua, que crescem no nordeste do Equador ao sul da Bolívia. Porém, a Quinua que tem maior demanda no mundo é a variedade Real. Comparada com outras variedades de Quinua, ela mostra maior conteúdo de proteínas, mais saponina, os graos são mais claros e maiores. É cultivada de Challapata a Llica no sul do altiplano boliviano, ao redor do salar de Uyuni. No centro dessa geografia da Quinua estão localizadas as salinas de Garci Mendoza, onde a Quinua é o único produto agrícola capaz de sobreviver às duras condições de clima e solo. O solo lá é alcalino, com temperaturas médias baixas durante o ano e pouca água.

Com tantos benefícios vale a pena experimentar, não acha?

Fontes: http://bbel.uol.com.br/dieta-e-corpo/post/o-poder-da-quinua-real.aspx , http://www.quinuareal.com.br

Destacada importância da Parceria Global sobre Solos, diz FAO

2011-09-12T14:29:00.000-07:00

É importante integrar o conhecimento sobre solos provenientes de diversas fontes, defende a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). A agência lançou, no início de setembro de 2011, a Parceria Global sobre Solos, em Roma. De acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU), 1,5 mil milhão pessoas, na sua maioria dos continentes africano e asiático são afectadas por solos degradados.

Em entrevista à Rádio ONU, de Roma, o Oficial de Desenvolvimento Territorial da FAO, Paollo Groppo, disse que o tema de segurança alimentar justifica que os solos sejam considerados numa perspectiva tendo em conta as gerações do futuro.

"A informação é partilhada entre muitos. Precisamos de mecanismos para juntar essa informação e ter uma visão mais concertada no futuro dos espaços territoriais e aí, vem a necessidade de trabalhar o lado mais agronómico como o lado das ciências sociais", explicou.

PARCERIA

A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária(Embrapa), que faz parte da parceria lançada pelaFAO, também participou nos debates sobre a segurança alimentar, adaptação e mitigação das mudanças climáticas.

Em declarações à Rádio ONU, da capital italiana, a chefe da seção de solos da Embrapa Solos,Maria Lourdes Mendonça Santos, disse que o seu país tem experiências para partilhar na questão da preservação de solos na agricultura.

HARMONIZAÇÃO

"Tem que se começar pela organização e harmonização dos dados e pela política global pelos países para que haja uma ação abrangente em problemas que não são tão regionais, porque ocorrem em diferentes níveis", disse.

Em novembro de 2011, a FAO espera lançar uma publicação sobre o estado do solo e água no mundo. O material deve incluir o diagnóstico, causas e propostas para lidar com as questões no futuro.

PARA SABER MAIS

Baixe aqui a cópia digital do livro "Manejo e Conservação do Solo e da Água no Contexto das Mudanças Ambientais" publicado pela Embrapa Solos (arquivo PDF - 23,1 Mb).

FONTE: Rádio ONU
Eleutério Guevane
via http://www.agrosoft.org.br

Receitas Deliciosas com Café

2011-09-06T12:44:00.000-07:00

Amados irmãos, vocês venceram: publico aqui as receitas secretas, secretíssimas, das iguarias que preparamos na Confeitaria Cristã com nosso abençoado Café. Pode fazer que é tiro e queda! E lá se vão nossos segredos... Mas lembre-se: guarde minha porção, para que eu possa dar o aval no quitute.

Torta Gelada de Café com Chocolate

Ingredientes:

80g de chocolate meio amargo

2 colheres de manteiga

2 colheres de leite quente

6 colheres de açúcar

1/2 xícara de coco ralado

Recheio:

1/2 litro de sorvete de creme

1 xícara de café

Nozes, castanhas de caju ou amêndoas, para enfeitar

Modo de preparo:

Derreta a manteiga com o chocolate numa panelinha, em banho-maria, misture-os. Misture o leite com o açúcar e junte-os à mistura de chocolate e manteiga derretidos, misture bem, acrescente o coco ralado. Espalhe essa mistura nos fundos e dos lados de uma forma de torta, forrando-a bem, leve à geladeira espere 2 horas pelo menos. Misture o sorvete de creme com o café, recheie a torta e enfeite com as nozes, castanha de caju, amêndoas ou como preferir, leve ao congelador até ficar muito firme. Sirva e prove esta delícia.

Torta de Banana com Café

Ingredientes:

10 colheres (sopa) de açúcar

10 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de gordura vegetal

2 colheres (sopa) queijo ralado

2 ovos inteiros

1 xícara (chá) de café forte

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 dúzia de bananas nanicas

Canela em pó

Fazer uma calda de caramelo

Modo de preparo:

Colocar em uma assadeira a calda de caramelo, as bananas cortadas de comprido e polvilhar canela por cima. Misturar todos os ingredientes com uma colher e jogar por cima das bananas. Assar em forma caramelada em forno médio.

Sorvete de Café

Ingredientes:

1/2 xícara de café muito forte

1/2 xícara de açúcar

1 pitada de sal

2 claras

1/2 xícara de creme de leite batido

1 colherinha de essência de baunilha

Modo de preparo:

Misture o café com o açúcar e leve-os ao fogo numa panelinha. Cozinhe até formar uma calda grossa. Bata as claras com a pitada de sal, em ponto de neve. Ponha a calda com café, devagar, sobre as claras, sem parar de bater, e depois bata até esfriar; leve à geladeira por 1 hora. Bata o creme de leite com essência de baunilha até ficar bem espesso. Junte ao café com as claras e o açúcar, misture e coloque no congelador ou freezer. Gele até ficar bem firme.

Sonhos de Café

Ingredientes:

5 tabletes de fermento biológico

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

1 copo de leite morno

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 ovos

1/2 kg de batatas cozidas espremidas

3 colheres (sopa) margarina

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

Farinha de trigo até dar consistência

Recheio:

1 xícara açúcar

1/2 xícara de água

2 xícaras de leite

3 colheres café forte

2 colheres maizena

3 gemas

1 colher manteiga

Modo de preparo:

Massa:

Misturar os ingredientes e reservar. Crescer por 1 hora. Acrescentar os demais ingredientes. Sovar muito bem, fazer bolinhas.

Recheio:

Juntar o açúcar com a água e preparar uma calda grossa. Bater o leite, café, maizena e gemas. Misturar as duas composições e levar ao fogo para engrossar, mexendo sempre. Colocar a manteiga e deixar esfriar completamente. Rechear os sonhos.

Pudim de Café

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 xícara de café

4 ovos

1 colher (sopa) de maisena

Calda:

6 colheres de açúcar

4 xícaras de água

Modo de preparo:

Massa:

Bata o leite condensado, o leite, o café e os ovos no liquidificador, acrescente a maisena e bata mais um pouco. Coloque na própria forma para pudim o açúcar e a água e leve ao fogo até ficar com cor de caramelo. Espere esfriar e despeje a massa. Leve ao fogo em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até ficar bem firme. Desenforme e sirva frio.

Mousse de Café

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

a mesma medida de café coado e frio

2 colheres (sopa) de achocolatado

1 lata de creme de leite gelado sem soro

1 envelope de gelatina sem sabor

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, com a mesma medida de café coado, já frio e sem açúcar, e mais o achocolatado de sua preferência. Em outra vasilha, dissolva o envelope de gelatina sem sabor, com 5 colheres (sopa) de água fria, depois 1/2 xícara de água morna. Unte as duas misturas mexendo delicadamente. Em seguida adicione 1 lata de creme de leite gelado e sem soro, sempre mexendo com cuidado. Despeje firme numa forma molhada com água gelada e leve à geladeira até endurecer. Desenforme decore com folhas de hortelã e sirva com quadradinhos de chocolate com menta.

Bolo de Café

Ingredientes:

4 gemas

2 xícaras de açúcar

8 colheres de margarina

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

1 xícara de café frio forte sem açúcar

4 claras em neve

Cobertura:

1 xícara de açúcar mascavo

3 colheres de café frio e forte

Modo de preparo:

Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar e a margarina, até ficar cremoso. Desligue a batedeira e junte o trigo e o fermento intercalando o café frio. Misture delicadamente as claras em neve. Coloque numa assadeira e leve ao forno quente até dourar. À parte misture os ingredientes da cobertura e despeje no bolo ainda quente. Deixe esfriar e corte.

Fonte: http://confeitariacrista.blogspot.com/

Ferramenta ajuda produtores agrícolas a obter certificação sustentável

2011-08-30T04:53:00.000-07:00

A venda de produtos agrícolas brasileiros para mercados nacionais e internacionais, seguindo os princípios da sustentabilidade ambiental, acaba de ganhar um importante aliado. Lançado mundialmente no início de 2011, o Standards Map - clique aqui para acessar o site - começa a ser conhecido também no Brasil, oferecendo aos produtores de todo o país uma ferramenta útil ao processo de obtenção de certificação em normas voluntárias, ou seja, aquelas que são desenvolvidas por empresas e entidades não-governamentais.

O Standards Map é uma página web interativa que disponibiliza informações detalhadas sobre esse tipo de normativa aos mais diversificados produtos e mercados e permite uma análise comparativa entre eles. No site podem ser obtidas informações sobre 40 normas voluntárias disseminadas por mais de 160 países, cobrindo cerca de 40 setores produtivos. A ferramenta possui um banco de dados elaborado em estreita parceria com organizações certificadoras, mais de 200 recursos para pesquisa, incluindo artigos científicos, dissertações e casos de sucesso, entre outros materiais para consulta.

As vantagens da certificação dos produtos agrícolas são muitas: acesso a novos mercados, incremento da lucratividade, melhor eficiência produtiva, otimização da imagem corporativa, estímulo ao bem-estar e motivação dos funcionários e, ainda, produção de impactos ambientais positivos.

"As vendas de produtos certificados, como Organic, Fairtrade,Rainforest Alliance, Utz Certified, têm crescido substancialmente quando comparado com produtos convencionais não-certificados", explica Leonardo Fernandes, analista para o mercado agrícola doPrograma das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD). Na média mundial, os produtos certificados Fairtrade tiveram acréscimo de 15% nas vendas mesmo durante o auge da crise econômico-financeira de 2009.

Outra demonstração de que o uso de normas voluntárias no mercado agrícola está em ascensão é a recente decisão da Comissão Europeia(CE) de estabelecer a meta de 50% em Green Public Procurementque estimula a aquisição de produtos agrícolas sustentáveis no âmbito do bloco europeu. "Neste contexto", explica Fernandes, "o Standard Map apresenta-se como uma excelente ferramenta que possibilita a sistematização e a customização de informações fundamentais aos produtores que querem aumentar ou conquistar esse crescente mercado."

O desenvolvimento do Standard Map insere-se nas iniciativas doPrograma de Promoção ao Comércio para o Desenvolvimento Sustentável (T4SD, da sigla em inglês), resultado de uma parceria daConferência das Nações Unidas para o Comércio e o Desenvolvimento(UNCTAD) e a Organização Mundial do Comércio (OMC), com o objetivo de disseminar informações sobre normas voluntárias e ampliar a sustentabilidade na produção manufatureira em âmbito internacional.

Todas as informações disponibilizadas na página podem ser acessadas gratuitamente, basta o usuário fazer um rápido cadastramento. O site atualmente é apresentado em inglês, francês e espanhol e até janeiro de 2012 terá também versão em português.

BENEFICIÁRIOS

Dentre os principais beneficiários dessa ferramenta estão pequenos e médios produtores agrícolas que desejam oferecer um diferencial aos compradores, governos interessados em desenvolver uma estratégia de desenvolvimento sustentável, agências de promoção ao comércio e ONGs.

Veja alguns exemplos de quem pode se beneficiar do Standard Map e como.

Um exportador agrícola brasileiro que está pensando em diversificar suas exportações para novos mercados consumidores pode, através da ferramenta, descobrir:

- Quais certificações são reconhecidas pelos seus atuais consumidores;

- Quais certificações são aplicáveis ao seu respectivo produto;

- Quais são os requisitos para se obter essas certificações, os mecanismos de implementação e os potenciais custos.

Um investidor estrangeiro que está considerando o Brasil em seus novos investimentos no setor agrícola pode identificar:

- Quais certificações presentes no Brasil são aplicáveis ao mercado agrícola;

- Quais são os potenciais impactos dessas certificações no Brasil e como esses impactos podem influenciar a tomada de decisão desses investidores.

Uma empresa de beneficiamento e agronegócio que deseja ampliar seus potenciais fornecedores e, assim, reduzir os riscos na sua cadeia produtiva pode verificar:

- Se uma certificação pode minimizar riscos existentes na sua cadeia produtiva;

- Quais são os produtos que podem ser certificados;

- Quais são as certificações com maior potencial para reduzir estes riscos, os quais incluem sistemas de rastreabilidade e procedimentos de garantia, por exemplo.

APRENDA SOBRE A FERRAMENTA

Conheça melhor a ferramenta Standards Map acessando os seguintes documentos nos formatos PDF e Power Point.

SAIBA MAIS

Normas voluntárias

São desenvolvidas por entidades não-governamentais, associações, companhias, entre outros modelos institucionais. Dessa forma, o cumprimento de tais certificações não é legalmente obrigatório ou requerido por governos ou instituições multilaterais. Também se diferenciam das certificações compulsórias que possuem obrigatoriedade de execução.

Green commodities

O PNUD lançou o programa de Green Commodities Facility em 2009, com a missão de conectar mercados globais, governos e agricultores para fortalecer a capacidade dos países de ampliar a produção e venda de commodities agrícolas sustentáveis. Um dos focos específicos do programa refere-se à relação entre produção agrícola e mudanças climáticas e seus impactos na redução do desmatamento, manutenção dos ecossistemas e conservação do habitat natural. Diversos projetos estão em andamento atualmente, dentre os quais destacam-se: carne bovina, cacau, café, algodão, dendê, abacaxi, arroz, camarão, açúcar, chá, atum e madeira.

International Trade Centre (ITC)

Instituição em operação desde 1964, o International Trade Centreauxilia o Sistema das Nações Unidas, bem como suas respectivas agências, na elaboração de técnicas e ferramentas comerciais. Atua em parceria com a OMC e UNCTAD na consolidação de novas estratégias comerciais em prol de um ambiente produtivo mais sustentável.

FONTE: Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento

via http://www.agrosoft.org.br

A Feira do Açaí em Belém - PA

2011-08-28T12:42:00.000-07:00

Via http://e-jardim.blogspot.com/

O raro açaí-branco (Euterpe oleracea var. branco), disputadíssimo pelos comerciantes da bebida em Belém (PA).

O núcleo histórico da cidade de Belém do Pará abriga o famoso Mercado Ver-o-Peso, imperdível feira livre de grande interesse gastronômico. Criado pelos portugueses no longínquo século XVII para taxar as mercadorias que circulavam pela Amazônia, entre suas atrações atuais estão pontos de venda dos mais variados artigos, tais como carnes e embutidos, plantas medicinais, artesanatos, verduras e naturalmente deliciosas frutas amazônicas. Dentre as últimas, o comércio do açaí ganhou grandes proporções, a ponto de ser realizado em uma área especialmente reservada, junto ao local onde atracam muitas dezenas de pequenas embarcações de madeira movidas a óleo diesel. Trata-se da afamada Feira do Açaí, que acontece diariamente a partir do raiar do sol. Uma enorme quantidade de paneiros (cestos) repletos de pequenos frutos negro-arroxeados colhidos na floresta é descarregada e oferecida para venda. A multidão de compradores disputa os melhores lotes, levando em conta características como grau de maturação, tamanho e variedade. O destaque fica por conta do açaí-branco, que chega em pequeníssimo volume. Esta variação é assim denominada porque seus frutos, mesmo em estágio completo de maturação, apresentam a casca de coloração verde-escura, nunca roxa ou enegrecida. A polpa possui coloração mais clara, verde-creme. O fato é que as poucas vasilhas do açaí-tinga (outra denominação, pois a última palavra significa branco em tupi-guarani) são as primeiras a acabar. Comerciantes e entendidos disputam-nas com fervor. Contam que seu sabor é superior ao do roxo, o que por sinal é corroborado pelo preço mais elevado. Em recente visita a Belém, tive a oportunidade de experimentar a iguaria, além de fotografar os incomuns frutinhos. Na impossibilidade de brindar os leitores com o delicioso vinho, segue a foto que abre este texto.

Forte abraço!

10 passos para evitar o câncer

2011-08-23T10:37:00.000-07:00

Atitudes pela vida

O Instituto do Câncer de São Paulo (ICESP) divulgou uma série de dicas para prevenir o surgimento do câncer.

São atitudes simples, passíveis de serem incorporadas ao dia-a-dia, mas que são fundamentais para prevenir o câncer, que atualmente é a segunda maior causa de morte entre a população.

A primeira, e uma das principais recomendações, é não fumar. O tabagismo é responsável por 30% das mortes de pacientes oncológicos e um ponto desencadeante de diversas outras doenças.

Outro fator importante é não consumir bebidas alcoólicas em excesso, pois o álcool potencializa significativamente os efeitos do tabaco.

"Evitar o tabagismo e a ingestão de bebidas alcoólicas já vai ajudar, e muito, na manutenção da saúde das pessoas, já que ambos estão associados ao aparecimento de inúmeros tipos de tumores," disse o Dr. Gilberto de Castro Jr., oncologista do Icesp.

10 principais passos para prevenir o câncer:

Não fume. Mesmo uma pequena quantidade de tabaco pode fazer um grande estrago.
Não abuse de bebidas alcoólicas, principalmente se estiver violando a regra número um.
Mantenha hábitos de sexo seguro. Use camisinha. O contato com alguns vírus transmitidos sexualmente, como o papiloma vírus humano (HPV), pode desencadear alguns tipos de câncer.
O sexo seguro é o caminho para evitar os vírus da hepatite B (para a qual há vacina) e da hepatite C, ambos com potencial para levar ao câncer de fígado.
Evite o consumo excessivo de açúcares, de gorduras, de carne vermelha, de porco e das processadas. Invista em uma dieta saudável, rica em verduras, legumes e frutas.
Na mesma linha da dieta saudável, vale reforçar a importância de evitar o consumo de alimentos com muito sódio e conservantes, como é o caso dos enlatados, embutidos e fast foods em geral.
Cuidado com o sol. Use filtro solar diariamente e evite a exposição entre 10h e 16h. Na praia ou na piscina, lance mão, também, de barreiras físicas, como chapéu, camiseta e guarda-sol. Mas seja ponderado, e lembre-se que seu corpo precisa de vitamina D.
Pratique atividades físicas todos os dias. A recomendação é de que o exercício tenha duração mínima de 30 minutos.
Mantenha-se atento à sua saúde. Procure assistência especializada caso note qualquer anormalidade em seu corpo.
Faça um check-up anual e realize todos os exames de diagnóstico precoce indicados pelo seu médico. Esta também é uma atitude fundamental.

E, se você conseguir dar todos esses 10 passos, dê mais um, e lembre-se que a hipocondria também é uma patologia - viva mais leve.

Fonte: http://www.diariodasaude.com.br/